Beschreibung
Hydrolysiertes Schweinekollagen ist ein Kollagenpeptid vom Typ I, das durch enzymatische Hydrolyse von Schweineschwarte gewonnen wird. Es liefert niedermolekulare Peptide mit hoher Kaltwasserlöslichkeit und mindestens 90 Prozent Protein in der Trockenmasse. Schweinehautkollagen ist das nächstliegende strukturelle Analogon zu menschlichem Kollagen und verfügt über die längste klinische Forschungsgeschichte in der funktionalen Kollagenforschung.
Der Proteingehalt liegt bei mindestens 90 Prozent (Kjeldahl, N × 5,55), das mittlere Molekulargewicht typischerweise bei 2.000 bis 5.000 Da in Premium-Peptidqualitäten. Hellgelbes bis cremefarbenes, rieselfähiges Pulver mit neutralem bis mild charakteristischem Aroma.
Das Aminosäurenprofil folgt der Kollagen-Signatur: Glycin und Prolin dominieren, mit Hydroxyprolin als diagnostischer Aminosäure. Auf vergleichbarer Extraktionsbasis enthält Schweinekollagen den höchsten Anteil nativer bioaktiver Peptidvorläufer unter den drei großen Kollagenquellen (Rind, Schwein, Meerestiere).
Wir liefern hydrolysiertes Schweinekollagen in Lebensmittel- und Pharmaqualität von Herstellern in China, die ISO, HACCP, Kosher und weitere produkt- und produktionsrelevante Zertifizierungen besitzen. Hinweis: Für Material aus Schweinen ist keine Halal-Zertifizierung verfügbar.
Gängige Marktqualitäten umfassen Standardhydrolysat mit 90 Prozent Protein bei 3.000 bis 5.000 Da, Premium-Qualität mit 2.000 Da für klinische und kosmetische Anwendungen, kalt instantlösliche Formate für Getränke sowie hochreine Qualitäten für pharmazeutische Hilfsstoffe und Wundpflegeanwendungen. Lieferungen als Großmenge oder mit reduzierter MOQ. Chargenbezogenes COA mit Angaben zu Protein, Molekulargewicht, Hydroxyprolin, Schwermetallen und Mikrobiologie.
Einführung
Schweinekollagen ist in Europa und Ostasien seit Jahrzehnten die dominante Quelle klinischen und pharmazeutischen Kollagens. Die frühe klinische Forschung, die der Kategorie der Kollagenpeptide zugrunde liegt, wurde in den 1990er- und 2000er-Jahren überwiegend an Schweinepeptiden in Deutschland und Japan durchgeführt.
Die Herstellung beginnt mit Schweineschwarte (einem Nebenprodukt der Schweinefleischindustrie). Die Schwarte wird gereinigt, entfettet, mit Lauge oder Säure zur Aufquellung des Kollagens vorbehandelt und thermisch zu Gelatine extrahiert. Die Gelatine wird anschließend mit lebensmitteltauglichen Proteasen auf ein Ziel-Molekulargewichtsprofil enzymatisch hydrolysiert, desodoriert, filtriert, eingedampft und zu feinem Pulver sprühgetrocknet.
Reguliert als zulässige Lebensmittelzutat im Rahmen der GRAS-Bestimmungen der US-amerikanischen FDA, lebensmittelrechtlich in der EU reguliert und frei von den BSE-Bedenken, die für Rindermaterial gelten. Religiöse Ernährungsvorgaben stellen die wesentliche kommerzielle Einschränkung dar: Schweinekollagen ist nicht halal-konform.
Aminosäurequalität: Schweinekollagen vom Typ I ist unter den kommerziellen Quellen das strukturell und in der Aminosäurezusammensetzung näheste Analogon zu menschlichem Typ-I-Kollagen, was die langjährige Bevorzugung in der klinischen und kosmetischen Peptidforschung begründet.
Strategische Positionierung: Schweinekollagen bedient westliche, lateinamerikanische und ostasiatische Märkte, in denen keine Halal-Konformität erforderlich ist und die klinisch-wissenschaftliche Herkunft geschätzt wird. Es wird auf vergleichbarer Spezifikation mit einem moderaten Preisabschlag gegenüber Rinderkollagen gehandelt.
Wo es eingesetzt wird
- Beauty-Ergänzungsmittel und Cosmeceuticals: Haut-, Haar- und Nagelformulierungen
- Gelenk- und Bindegewebsergänzungsmittel
- Pharmazeutische Hilfsstoffe und Kapselhüllen
- Wundpflege und Kollagenprodukte für Medizinprodukte
- Funktionelle Getränke und proteinangereicherte RTDs
- Nährstoffriegel und proteinangereicherte Süßwaren
- Klinische Ernährung für Wundheilung und Sarkopenie
- Premium-Heimtierergänzungsmittel
Technische Daten
| Merkmal | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Hellgelbes bis cremefarbenes, rieselfähiges Pulver |
| Proteingehalt (Kjeldahl, N × 5,55, Trockenbasis) | ≥ 90,0 % |
| Hydroxyprolingehalt | ≥ 12,0 % |
| Mittleres Molekulargewicht | 2.000 bis 5.000 Da (anpassbar) |
| Feuchte | ≤ 7,0 % |
| Fett | ≤ 1,0 % |
| Asche | ≤ 5,0 % |
| pH (1%ige Lösung) | 5,0 bis 7,0 |
| Partikelgröße | 95 % durch 60 mesh oder gemäß Kundenspezifikation |
| Blei (Pb) | ≤ 0,5 mg/kg |
| Arsen (As) | ≤ 0,5 mg/kg |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 10.000 KbE/g |
| Salmonellen | Nicht nachweisbar in 25 g |
| Allergenhinweis | Frei von den acht großen US-Allergenen und den 14 in der EU kennzeichnungspflichtigen Allergenen. Enthält Material aus Schwein; nicht halal. |
| Herkunft | Schweineschwartenkollagen (Sus scrofa domesticus) |
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