Beschreibung
Eine konzentrierte Form der Alpha-Linolensäure, der Omega-3-Fettsäure pflanzlicher Herkunft, hergestellt durch Molekulardestillation oder Harnstoffkomplexierung von Perilla-, Leinsamen- oder Chiasamenöl.
Blassgelbes bis gelbes klares Öl. Geliefert als freie Fettsäure, Ethylester oder Triglycerid, je nach Anwendung und nachgelagerten Verarbeitungsanforderungen.
Wir liefern ALA-Konzentrat in Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsqualität von Herstellern in China, die über ISO-, Halal-, Koscher- und weitere für Produkt und Produktion relevante Zertifizierungen verfügen.
Gängige Marktqualitäten umfassen ALA 50 % TG, ALA 60 % TG, ALA 70 % EE (Ethylester) und ALA 90 % FFA für pharmazeutische und hochdosierte Nutrazeutika-Anwendungen. Quellenmaterial ist typischerweise Perillaöl wegen der höchsten natürlichen Ausgangskonzentration.
Großmengen- und Lieferungen mit reduzierter MOQ. Chargenbezogenes COA mit Angaben zum ALA-Gehalt, vollständigen Fettsäureprofil, zur Peroxid- und Anisidinzahl, zu Schwermetallen und Mikrobiologie.
Einführung
Alpha-Linolensäure ist die Stammverbindung der Omega-3-Fettsäuren, ein essentieller Nährstoff, den der menschliche Körper nicht synthetisieren kann und über die Nahrung aufnehmen muss. Sie wird im Körper in EPA und DHA, die langkettigen Omega-3-Fettsäuren, umgewandelt, wobei die Umwandlungseffizienz begrenzt ist und zwischen Individuen erheblich variiert.
Quellenmaterial für die ALA-Konzentratproduktion umfasst Perilla-Samenöl (50 bis 60 Prozent ALA), Leinsamenöl (50 bis 55 Prozent) und Chiasamenöl (60 bis 65 Prozent). Perilla ist aufgrund von Skalierung und Kosten das dominierende Ausgangsmaterial in der chinesischen Produktion.
Eine Konzentration auf höhere Reinheit wird durch Harnstoffkomplexierung erreicht, bei der Harnstoff selektiv gesättigte und einfach ungesättigte Fettsäuren komplexiert und die mehrfach ungesättigte ALA im Überstand belässt. Die Molekulardestillation bietet einen alternativen Weg unter Erhalt der Triglyceridform.
ALA wird von der US-amerikanischen FDA, der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und weiteren wichtigen Aufsichtsbehörden als essentiell anerkannt. Die empfohlenen Aufnahmemengen variieren zwischen 1,1 und 1,6 Gramm pro Tag für Erwachsene.
Die oxidative Stabilität ist aufgrund der drei Doppelbindungen gering und erfordert einen wirksamen antioxidativen Schutz und Sauerstoffausschluss in Produktion, Verkapselung und Endproduktverpackung.
Wo es eingesetzt wird
- Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel pflanzlicher Herkunft für vegane und vegetarische Verbraucher
- Kombinationsmischungen aus Omega-Fettsäuren einschließlich ALA-, GLA- und Ölsäure-Komponenten
- Anreicherung funktioneller Lebensmittel einschließlich Getränken, Milchalternativen und Riegeln
- Säuglingsanfangsnahrung und pädiatrische Ernährung zur Omega-3-Unterstützung
- Sporternährungs- und Recovery-Formulierungen
- Nahrungsergänzungsmittel zur Hautgesundheit und für dermatologische Anwendungen
- Anwendungen in der Heimtierernährung und veterinärmedizinischen Nahrungsergänzung
Technische Daten
| Merkmal | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Blassgelbes bis gelbes klares Öl |
| ALA-Gehalt | ≥ 60,0 % |
| Gesamt-Omega-3-Fettsäuren | ≥ 60,0 % |
| Säurezahl | ≤ 3,0 mg KOH/g |
| Peroxidzahl | ≤ 5 meq/kg |
| Anisidinzahl | ≤ 20 |
| Feuchtigkeit | ≤ 0,1 % |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 0,1 mg/kg |
| Transfettsäuren | ≤ 1,0 % |
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