Gôm Tragacanth

Một dịch tiết tự nhiên được thu hoạch từ các vết rạch trên thân cây bụi Astragalus (chủ yếu là Astragalus gummifer) có nguồn gốc từ Iran, Thổ Nhĩ Kỳ và các khu vực xung quanh. Là một trong những hydrocolloid lâu đời nhất trong sử dụng của con người, được phân biệt bởi độ ổn định axit cao, chức năng ổn định nhũ tương đặc biệt và độ nhớt ổn định kệ rất dài trong thành phẩm.

Vảy (cấp dải) hoặc bột mịn màu trắng đến vàng nhạt. Hai phần riêng biệt: một bassorin không tan (60 đến 70%) phồng nhưng không hòa tan và một tragacanthin tan (30 đến 40%) hòa tan hoàn toàn. Sự kết hợp tạo ra các dung dịch giả dẻo cao, ổn định axit.

Chúng tôi cung cấp Gôm Tragacanth cấp thực phẩm và cấp dược phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc đạt chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quy trình sản xuất.

Các loại phổ biến trên thị trường gồm Cấp Dải (dạng vảy cao cấp, được phân loại bằng tay theo màu và độ trong), Cấp Vảy (chất lượng trung gian), Cấp Bột (được tiêu chuẩn hóa cho sử dụng công nghiệp) và Cấp Dược Phẩm đáp ứng thông số kỹ thuật USP, BP và EP.

Lô hàng số lượng lớn và đơn hàng MOQ thấp. COA theo từng lô bao gồm độ nhớt, tro, cấp màu, kim loại nặng và vi sinh.

Tragacanth đã được thu hoạch và sử dụng từ thời cổ đại, với ứng dụng được ghi chép trong y học và bánh kẹo Ba Tư, Hy Lạp và La Mã cổ đại. Quy trình sản xuất truyền thống (thu hoạch thủ công dịch tiết tự nhiên từ cây bụi Astragalus) đã hầu như không thay đổi trong 2.000 năm và hạn chế nguồn cung toàn cầu.

Sản xuất công nghiệp được thực hiện bằng rạch thủ công thân Astragalus trưởng thành, thu thập dịch tiết tự nhiên sau một đến hai tuần, phân loại bằng tay thành các cấp dải và vảy và hoặc đóng gói ở dạng vảy hoặc nghiền thành bột. Iran vẫn là nhà sản xuất chính, cung cấp phần lớn khối lượng toàn cầu.

Được quản lý dưới mã E413 tại EU, được FDA Hoa Kỳ xếp loại Generally Recognized as Safe, được liệt kê trong các dược điển BP, USP, EP và JP và được JECFA phê duyệt không có giới hạn Lượng Tiêu Thụ Hàng Ngày Chấp Nhận Được.

Hai phần phân tử chính tạo ra hành vi chức năng đặc trưng: bassorin là một polysaccharide không đồng nhất phồng trong nước mà không hòa tan, đóng góp vào dòng chảy giả dẻo cao và ổn định nhũ tương; tragacanthin là một polysaccharide axit tan trong nước đóng góp độ nhớt dung dịch.

Định vị chiến lược là các phân khúc dược phẩm cao cấp và bánh kẹo truyền thống nơi lịch sử lâu dài về sử dụng dược điển và độ ổn định axit vượt trội chi phí cao so với xanthan và các hydrocolloid hiện đại khác. Khối lượng công nghiệp nhỏ so với xanthan và guar nhưng giá đơn vị vẫn cao do thu hoạch thủ công.

• Nước trộn salad, sốt và nhũ tương dầu-giấm; tiêu chuẩn tham chiếu lịch sử cho ổn định nhũ tương axit
• Bánh kẹo: lokum Thổ Nhĩ Kỳ truyền thống (delight), pastille và viên ngậm
• Phủ bánh nướng và kem phủ bánh ngọt yêu cầu độ nhớt ổn định kệ dài
• Ứng dụng dược phẩm: hỗn dịch uống, gel tại chỗ và chất kết dính viên nén đáp ứng tiêu chuẩn USP và BP
• Mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân: lotion, kem và công thức keo dán răng giả
• Nghệ thuật đường và trang trí royal-icing trong bánh nướng cao cấp
• Kem và món tráng miệng sữa trong các công thức cao cấp và truyền thống chọn lọc
• Đồ uống định vị tự nhiên chuyên biệt và cồn thuốc thảo mộc yêu cầu ổn định nhũ tương