Tinh dầu Hương thảo

Tinh dầu Hương thảo là tinh dầu thiết yếu cấp thực phẩm thu được bằng chưng cất hơi nước phần ngọn ra hoa và lá của Rosmarinus officinalis. Tinh dầu mang đến hương tươi, giống long não, thảo mộc được dùng trong ẩm thực Địa Trung Hải, hệ thống gia vị thịt và xông hương. Đây là tinh dầu thiết yếu dễ bay hơi, khác biệt với chiết xuất hương thảo không bay hơi giàu axit carnosic được dùng làm chất chống oxy hóa.

Chất lỏng linh động không màu đến vàng nhạt với hương mạnh, tươi, gỗ-thảo mộc, giống long não. Trộn lẫn với ethanol và dầu cố định; không tan trong nước. Sự biến đổi chemotype quyết định cân bằng hợp chất hương chính: chemotype cineole mang 38 đến 55 phần trăm 1,8-cineole, chemotype camphor mang 18 đến 30 phần trăm camphor, và chemotype verbenone mang 15 đến 40 phần trăm verbenone.

Chúng tôi cung cấp Tinh dầu Hương thảo cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất và thương nhân đạt chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận liên quan đến sản phẩm và sản xuất. Có sẵn các nguồn gốc Tây Ban Nha, Maroc và Tunisia, mỗi nguồn mang một cân bằng chemotype đặc trưng.

Các cấp phổ biến trên thị trường gồm các chemotype Tây Ban Nha (camphor chiếm ưu thế), Maroc và Tunisia (cineole chiếm ưu thế), và Corsica (verbenone chiếm ưu thế), cộng thêm cấp thực phẩm tiêu chuẩn và cấp xông hương.

Lô lớn và lô MOQ giảm. COA theo từng lô bao gồm tỷ trọng riêng, chỉ số khúc xạ, độ quay quang, hàm lượng 1,8-cineole và camphor theo GC, kim loại nặng và vi sinh.

Rosmarinus officinalis là cây bụi thường xanh Địa Trung Hải được trồng thương mại khắp Tây Ban Nha, Maroc, Tunisia, Pháp và Ý. Cây được thu hoạch vào đầu thời kỳ ra hoa khi hiệu suất và thành phần tinh dầu thiết yếu đạt đỉnh.

Sản xuất tiến hành bằng chưng cất hơi nước thảo mộc tươi hoặc sấy một phần, cho hiệu suất khoảng 0,5 đến 1,5 phần trăm tinh dầu thiết yếu. Chemotype được xác định bởi di truyền và khí hậu thay vì phương pháp sản xuất, đó là lý do tại sao quốc gia nguồn là một chỉ số chất lượng có ý nghĩa cho loại tinh dầu này.

Được quy định là GRAS bởi FDA Hoa Kỳ (21 CFR 182.20), được gán số FEMA GRAS 2992, và được JECFA phê duyệt là chất tạo hương. EFSA liệt kê tinh dầu hương thảo để sử dụng tạo hương, khác biệt với chiết xuất hương thảo (E392), được quy định riêng là chất chống oxy hóa.

Các hợp chất hương chính thay đổi theo chemotype: 1,8-cineole (15 đến 55 phần trăm), camphor (5 đến 30 phần trăm), alpha-pinene (8 đến 20 phần trăm), và verbenone (vi lượng đến 40 phần trăm tùy chemotype). Hàm lượng camphor và 1,8-cineole thường xác định các thông số kỹ thuật cấp thực phẩm.

Vị thế chiến lược kết hợp hương ẩm thực cho các hệ thống gia vị Địa Trung Hải với định vị trong các nhóm mỹ phẩm chức năng và tự nhiên. Tinh dầu khác biệt về cảm quan và chức năng với chiết xuất hương thảo không bay hơi, vốn phục vụ một vai trò hoàn toàn khác là chất chống oxy hóa lipid tự nhiên.

• Hỗn hợp gia vị và xát thịt; chế biến cừu, lợn và gia cầm Địa Trung Hải
• Nước sốt và nước ướp cho ứng dụng thịt nướng và rau
• Bánh: focaccia, bánh mì thảo mộc và bánh quy mặn
• Truyền hương dầu oliu và dầu rưới cuối
• Súp và nước dùng với profile Địa Trung Hải
• Mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân: thuốc bổ tóc, dầu gội và mỹ phẩm định vị tự nhiên
• Hỗn hợp xông hương và chăm sóc sức khỏe cho định vị tập trung và tuần hoàn
• Ứng dụng thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ sung