Sắt Fumarat

Muối sắt(II) của axit fumaric, cung cấp khoảng 33 phần trăm sắt nguyên tố với khả dụng sinh học tương đương Sắt Sulfat và có độ ổn định cảm quan cùng ổn định oxy hóa vượt trội trong thành phẩm. Đây là dạng sắt chủ đạo trong các thực phẩm bổ sung sắt cho trẻ em, ngũ cốc dành cho trẻ sơ sinh và các thực phẩm tăng cường dạng trộn khô.

Bột mịn không mùi, màu đỏ cam đến đỏ gạch. Hầu như không tan trong nước và dễ tan trong axit loãng, hạn chế phản ứng trong nền thực phẩm trong khi vẫn duy trì khả dụng sinh học cao tại dạ dày.

Chúng tôi cung cấp Sắt Fumarat cấp thực phẩm và cấp dược phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc đạt các chứng nhận ISO, FSSC 22000, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và sản xuất.

Các cấp phổ biến trên thị trường bao gồm cấp Thực phẩm Tiêu chuẩn dùng tăng cường và bổ sung, cấp Dược phẩm USP/EP/JP/BP dùng trong liệu pháp sắt đường uống, cấp Hạt Dập Trực tiếp cho viên nén sắt liều cao, và cấp nghiền siêu mịn cho ngũ cốc trẻ em và công thức nhai.

Giao hàng số lượng lớn và lô hàng MOQ thấp. COA theo từng lô bao gồm hàm lượng, hàm lượng sắt, hàm lượng sắt ba, kim loại nặng và vi sinh.

Sắt Fumarat là muối sắt(II) của axit fumaric, một axit dicarboxylic bốn carbon là chất trung gian bình thường trong chu trình axit citric. Đối ion fumarat tự chuyển hóa như một phần của quá trình sản sinh năng lượng, không gây quan ngại về dinh dưỡng hay quy định.

Sản xuất công nghiệp kết hợp axit fumaric cấp thực phẩm với kim loại sắt hoặc oxit sắt trong điều kiện phản ứng kiểm soát, tiếp theo là sấy và nghiền. Màu đỏ cam là đặc trưng của phức chất sắt-fumarat và là dấu hiệu nhận biết trực quan của sản phẩm thương mại.

Được quy định tại EU là nguồn sắt được phép cho thực phẩm bổ sung và tăng cường thực phẩm theo Quy định (EC) 1925/2006 và Chỉ thị 2002/46/EC, được xếp loại GRAS bởi FDA Hoa Kỳ theo 21 CFR 184.1307a, được liệt kê trong các dược điển USP, EP, JP và BP, và được JECFA phê duyệt theo chuyên luận nhóm sắt.

Hàm lượng sắt nguyên tố khoảng 33 phần trăm tương đương Sắt Sulfat monohydrat và cao hơn đáng kể so với Sắt Gluconat (12 phần trăm). Các nghiên cứu khả dụng sinh học công bố cho thấy hấp thu Sắt Fumarat tương đương Sắt Sulfat ở người lớn và trẻ em khỏe mạnh, khiến hai loại này có thể thay thế nhau trên cơ sở sắt được cung cấp.

Ưu điểm quyết định của Sắt Fumarat là khả năng tương thích nền. Độ tan kém trong nước - vốn hạn chế vấn đề về vị và oxy hóa trong nền thực phẩm - không hạn chế khả dụng sinh học, vì sự hòa tan trong axit dạ dày diễn ra nhanh và hoàn toàn. Sự kết hợp giữa hàm lượng sắt nguyên tố cao, khả dụng sinh học cao và phản ứng thấp khiến Sắt Fumarat trở thành chất tăng cường ưu tiên trong ngũ cốc trẻ em, thực phẩm tăng cường trộn khô và thực phẩm bổ sung dạng nhai khi Sắt Sulfat có thể gây trôi màu, ôi hóa hoặc mùi lạ.

Vị thế chiến lược dựa trên ứng dụng chứ không dựa trên chi phí. Tăng cường bột mì số lượng lớn vẫn thuộc về Sắt Sulfat; tăng cường cao cấp cho trẻ em và nền khô chủ yếu thuộc về Sắt Fumarat.

• Thực phẩm bổ sung sắt cho trẻ em: viên nhai, dạng giọt và kẹo dẻo
• Ngũ cốc trẻ sơ sinh và sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ tập đi; là dạng sắt tiêu chuẩn trong nhóm này trên toàn cầu
• Liệu pháp dược phẩm điều trị thiếu máu thiếu sắt ở người lớn: viên nén và viên nang
• Tăng cường sắt cho ngũ cốc ăn sáng, bánh mì và thức ăn cho trẻ khi Sắt Sulfat có thể gây vấn đề về màu sắc hoặc oxy hóa
• Công thức vitamin tiền sản và đa sinh tố
• Thực phẩm chức năng và thành phần premix khoáng chất thay thế bữa ăn
• Nguồn sắt trong thức ăn chăn nuôi nơi tính ngon miệng và ổn định quan trọng
• Thanh dinh dưỡng và bột pha đồ uống tăng cường dạng trộn khô