Bột Bí Đỏ

Bí đỏ (Cucurbita pepo và các loài liên quan) được chế biến thành bột mịn bằng sấy phun hoặc sấy không khí, được sử dụng như một thành phần tạo hương vị, màu sắc và dinh dưỡng trong các ứng dụng bánh nướng, súp và đồ uống.

Bột chảy tự do màu cam nhạt đến vàng kim đậm với hương rau ngọt đặc trưng gợi nhớ đến bí đỏ nấu chín. Cung cấp màu carotenoid tự nhiên và độ ngọt khiêm tốn.

Chúng tôi cung cấp Bột Bí Đỏ cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc sở hữu các chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quy trình sản xuất.

Các cấp phổ biến trên thị trường gồm bột bí đỏ nhuyễn sấy phun, bột bí đỏ nguyên sấy không khí, các cấp được chứng nhận hữu cơ và bột chuyên dụng các giống Kabocha và butternut cho các ứng dụng cao cấp.

Vận chuyển số lượng lớn và lô MOQ giảm. COA theo từng lô bao gồm độ ẩm, hàm lượng beta-caroten, chất xơ và vi sinh.

Bí đỏ là một thành phần có ý nghĩa văn hóa trong ẩm thực Bắc Mỹ, đặc biệt vào các ngày lễ mùa thu và mùa đông. Danh mục hương vị pumpkin-spice đã phát triển thành một phân khúc quanh năm đáng kể trong đồ uống, bánh nướng và bánh kẹo.

Bột bí đỏ cô đặc carotenoid, chất xơ và độ ngọt khiêm tốn của bí đỏ tươi thành một thành phần khô ổn định trên kệ, đơn giản hóa việc sử dụng trong hỗn hợp khô và thực phẩm chế biến.

Hàm lượng beta-caroten của bí đỏ cao, tương đương với cà rốt, và hỗ trợ cả các tuyên bố màu sắc và provitamin A trong thành phẩm. Các giống Kabocha và butternut có xu hướng mang lại mức carotenoid cao hơn so với bí ruộng tiêu chuẩn.

Bột bí đỏ cũng có chức năng như một sự thay thế bột mì một phần trong các ứng dụng bánh nướng không gluten, cung cấp màu sắc, độ ẩm và hỗ trợ cấu trúc đồng thời đóng góp hương vị bí đỏ dễ nhận biết và độ ngọt tự nhiên.

• Hỗn hợp nhân bánh bí đỏ và các ứng dụng bánh nướng
• Sản xuất hỗn hợp súp và nước sốt
• Công thức thực phẩm trẻ em và dinh dưỡng trẻ tập đi
• Hỗn hợp đồ uống và tráng miệng pumpkin-spice theo mùa
• Công thức bánh mì và bánh mì nhanh
• Thành phần thức ăn cho thú cưng và bánh thưởng
• Hỗn hợp bột sinh tố và thay thế bữa ăn
• Ứng dụng pasta và mì cho màu sắc và dinh dưỡng