Axit Photphoric 75% (Cấp Thực Phẩm)

Axit orthophotphoric, H3PO4, được cung cấp ở nồng độ hoạt chất 75 phần trăm dưới dạng chất lỏng trong suốt, sền sệt. Dạng phụ gia thực phẩm tiêu chuẩn của axit photphoric cho đồ uống cola, phô mai chế biến và điều chỉnh pH các sản phẩm sữa.

Chất lỏng sền sệt không màu đến vàng nhạt, không mùi. Trộn lẫn với nước theo mọi tỷ lệ; axit mạnh với ba hằng số phân ly trải dài trong khoảng pH chế biến thực phẩm.

Chúng tôi cung cấp Axit Photphoric 75% cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc có chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quy trình sản xuất. Nguồn gốc nhiệt (cấp lò nung) là mặc định cho ứng dụng thực phẩm và dược phẩm, tránh nền kim loại nặng và arsen của nguyên liệu quy trình ướt.

Các cấp phổ biến trên thị trường gồm chất lỏng 75 phần trăm cấp thực phẩm quy trình nhiệt (đạt FCC), cấp dược phẩm USP/EP cho sử dụng đường tiêm và viên nén, và cấp công nghiệp cô đặc 85 phần trăm cho ứng dụng phi thực phẩm. Nguồn gốc quy trình nhiệt phải được chỉ định cho bất kỳ ứng dụng tiếp xúc thực phẩm nào.

Giao hàng số lượng lớn và lô hàng MOQ thấp. COA theo từng lô bao gồm hàm lượng, clorua, sulfat, fluorua, arsen, kim loại nặng và vi sinh.

Axit Photphoric lần đầu tiên được điều chế ở dạng tinh khiết bởi Antoine Lavoisier vào cuối thế kỷ XVIII, nhưng việc sử dụng công nghiệp rộng rãi bắt đầu từ cuối thế kỷ XIX với sự phát triển của tuyến quy trình ướt từ đá photphat. Sản xuất cấp thực phẩm hiện đại chủ yếu theo quy trình nhiệt: đá photphat được khử trong lò điện thành photpho nguyên tố, sau đó được đốt trong không khí thành photpho pentoxit và hydrat hóa thành axit photphoric.

Tuyến quy trình nhiệt tạo ra axit độ tinh khiết cao với hàm lượng kim loại nặng và arsen thấp phù hợp với chỉ tiêu thực phẩm và dược phẩm. Axit quy trình ướt, được sản xuất bằng phản ứng giữa axit sulfuric với đá photphat, chứa hàm lượng tạp chất kim loại cao hơn và thường chỉ giới hạn ở ứng dụng phân bón và công nghiệp.

Được quy định tại EU dưới mã E338, phân loại là Generally Recognized as Safe bởi FDA Hoa Kỳ theo 21 CFR 182.1073 cho nhiều ứng dụng thực phẩm, được liệt kê trong các chuyên luận USP, EP và JP, và được JECFA phê duyệt trong khuôn khổ Lượng Hấp Thụ Tối Đa Có Thể Dung Nạp Hàng Ngày từ photpho qua phụ gia thực phẩm.

Cơ chế trong thành phẩm là điều chỉnh pH trực tiếp bằng axit mạnh kết hợp với khả năng đệm photphat. Trong đồ uống cola, axit photphoric cung cấp vị chua sắc đặc trưng định hình hương vị cola, cùng với pH thấp (thường 2,5 đến 3,5) góp phần vào tính ổn định vi sinh. Trong phô mai chế biến, việc bổ sung axit photphoric được hiệu chuẩn làm giảm pH đến khoảng tan chảy của casein và cung cấp đệm photphat ổn định nhũ tương chống lại sự phá vỡ trong quá trình cắt lát và hâm nóng lại.

Định vị chiến lược: Axit photphoric cấp thực phẩm 75% là định dạng tiêu chuẩn cho các nhà phối chế đồ uống và sữa công nghiệp. Nồng độ thấp hơn so với nguyên liệu cấp công nghiệp 85% phản ánh các yêu cầu thực tế về xử lý và an toàn của các hệ thống định lượng trong nhà máy thực phẩm. Nguồn gốc quy trình nhiệt và tuân thủ FCC phân biệt nguyên liệu cấp thực phẩm với các lựa chọn quy trình ướt rẻ hơn.

• Chất tạo axit trong đồ uống có ga vị cola, ứng dụng thực phẩm chính chiếm khối lượng lớn nhất
• Điều chỉnh pH và axit hóa trong sản xuất phô mai chế biến, đặc biệt là phô mai American và phô mai lát
• Dinh dưỡng cho nấm men và chất tạo axit trong lên men công nghiệp và làm bánh mì
• Đệm độ axit trong đồ uống sữa, sữa có hương và đồ uống protein
• Xử lý bề mặt kim loại và chuyển hóa gỉ sét trong thiết bị nhà máy thực phẩm ngoài vùng tiếp xúc trực tiếp
• Tá dược viên nén dược phẩm và chất điều chỉnh pH dung dịch uống
• Nguồn photpho cho thức ăn chăn nuôi và chất tạo axit trong dinh dưỡng gia cầm và heo
• Chất điều chỉnh pH cấp chăm sóc cá nhân trong nước súc miệng, dầu gội và công thức da
• Tinh luyện đường và thủy phân tinh bột làm chất xúc tác axit