Mô tả
Tinh dầu Sả chanh là tinh dầu thiết yếu cấp thực phẩm thu được bằng chưng cất hơi nước cỏ Cymbopogon citratus (Tây Ấn) hoặc Cymbopogon flexuosus (Đông Ấn) sấy một phần. Tinh dầu mang đến hương mạnh giống chanh với chi phí chỉ bằng một phần nhỏ so với tinh dầu chanh thật và phục vụ cả như hương ẩm thực và là nguồn citral tự nhiên chính cho ngành nước hoa và hương liệu.
Chất lỏng linh động màu vàng đến hổ phách đỏ với hương mạnh, tươi, giống chanh. Trộn lẫn với ethanol và dầu cố định; không tan trong nước. Hàm lượng citral (neral cộng geranial) thường dao động từ 65 đến 85 phần trăm.
Chúng tôi cung cấp Tinh dầu Sả chanh cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất và thương nhân đạt chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận liên quan đến sản phẩm và sản xuất. Các cấp Tây Ấn và Đông Ấn mang profile cảm quan và dải hàm lượng citral khác nhau.
Các cấp phổ biến trên thị trường gồm West Indian Cymbopogon citratus tiêu chuẩn, East Indian Cymbopogon flexuosus (hàm lượng citral cao hơn, được ưa chuộng cho chiết xuất citral), và cấp khử màu cho công việc tạo công thức trong.
Lô lớn và lô MOQ giảm. COA theo từng lô bao gồm tỷ trọng riêng, chỉ số khúc xạ, độ quay quang, tổng hàm lượng citral theo GC, kim loại nặng và vi sinh.
Giới thiệu
Cymbopogon citratus và Cymbopogon flexuosus là các loại cỏ lâu năm nhiệt đới được trồng thương mại khắp Ấn Độ, Trung Quốc, Guatemala, Brazil, Sri Lanka và Indonesia. Ấn Độ là nguồn gốc dẫn đầu cho East Indian Cymbopogon flexuosus, vốn mang hàm lượng citral thương mại cao nhất.
Sản xuất tiến hành bằng chưng cất hơi nước cỏ sấy một phần trong vòng vài ngày sau thu hoạch. Hiệu suất khoảng 0,2 đến 0,5 phần trăm trọng lượng cỏ khô, và dầu thô thường được sử dụng trực tiếp hoặc tinh chế để chiết xuất citral.
Được quy định là GRAS bởi FDA Hoa Kỳ (21 CFR 182.20), được gán số FEMA GRAS 2624, và được JECFA phê duyệt là chất tạo hương. Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu liệt kê tinh dầu sả chanh để sử dụng tạo hương.
Các hợp chất hương chính là citral (geranial cộng neral, 65 đến 85 phần trăm), với myrcene, geraniol, geranyl acetate và linalool là các thành phần phụ đáng kể. Dầu Đông Ấn thường mang 75 đến 85 phần trăm citral so với 65 đến 75 phần trăm đối với dầu Tây Ấn.
Vị thế chiến lược kết hợp vai trò chính trong các hệ thống hương Đông Nam Á với sử dụng công nghiệp như nguyên liệu tự nhiên chính để phân lập citral, cung cấp cho tổng hợp hạ nguồn vitamin A, ionone và các hợp chất hương loại chanh.
Nơi sử dụng
- Ẩm thực Đông Nam Á: bột cà ri, súp và nước ướp Thái, Việt và Indonesia
- Trà thảo mộc và hỗn hợp trà uống liền
- Bánh kẹo và kẹo cứng kiểu châu Á
- Nước giải khát và đồ uống chức năng định vị cam quýt
- Nguồn citral tự nhiên để tổng hợp ionone và vitamin A trong hóa học hương liệu
- Mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân: chất khử mùi, xà phòng và sản phẩm cơ thể tự nhiên
- Xông hương và xịt gia dụng
- Công thức sản phẩm chống côn trùng
Dữ liệu kỹ thuật
| Chỉ tiêu | Tiêu chuẩn |
|---|---|
| Cảm quan | Chất lỏng linh động màu vàng đến hổ phách đỏ |
| Tỷ trọng riêng (20 °C) | 0,872 đến 0,897 |
| Chỉ số khúc xạ (20 °C) | 1,483 đến 1,489 |
| Độ quay quang (20 °C) | −3° đến +1° |
| Tổng hàm lượng citral (GC) | 65,0% đến 85,0% |
| Hàm lượng Myrcene (GC) | 5,0% đến 20,0% |
| Độ tan trong ethanol 70% | 1 thể tích trong 3 thể tích dung dịch trong |
| Kim loại nặng (tính theo Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Asen | ≤ 3 mg/kg |
| Nguồn | Chưng cất hơi nước cỏ Cymbopogon citratus hoặc C. flexuosus |
Sẵn sàng trao đổi nghiêm túc?
Gửi cho chúng tôi thông số và yêu cầu của Quý khách. Chúng tôi sẽ phản hồi với tồn kho và giá cả trong 24 giờ.