Lactoferrin

Một glycoprotein liên kết sắt thuộc họ transferrin, được phân lập từ sữa bò hoặc whey bằng lọc màng và sắc ký trao đổi ion. Có chức năng trong miễn dịch bẩm sinh, chuyển hóa sắt và toàn vẹn hàng rào ruột.

Bột màu hồng nhạt đến nâu nhạt, với cường độ màu liên quan đến độ bão hòa sắt. Tan trong nước. Nhạy cảm với nhiệt; điều kiện tiệt trùng làm suy giảm chức năng tự nhiên trên khoảng 70 °C, khiến nhiệt độ xử lý là thông số kỹ thuật chính.

Chúng tôi cung cấp Lactoferrin cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc đạt các chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và sản xuất. Vật liệu đáp ứng các quy cách sữa công thức trẻ sơ sinh chính được sử dụng tại thị trường Trung Quốc, EU và ASEAN.

Các cấp phổ biến trên thị trường bao gồm cấp sữa công thức trẻ sơ sinh độ tinh khiết 95 phần trăm (xử lý nhiệt độ thấp, hoạt tính liên kết sắt tự nhiên được bảo tồn), cấp thực phẩm bổ sung 90 phần trăm và Apo-Lactoferrin (loại bỏ sắt) cho các ứng dụng nơi khả năng liên kết sắt tự do là yếu tố giá trị.

Giao hàng số lượng lớn và lô hàng MOQ thấp. COA theo từng lô bao gồm hàm lượng protein, khả năng liên kết sắt, vi sinh bao gồm không có mầm bệnh và tài liệu nguồn gốc có thể truy xuất đến nguồn sữa.

Lactoferrin lần đầu được xác định độc lập bởi ba nhóm nghiên cứu vào năm 1960 (Groves; Johanson; Montreuil) trong sữa bò, sữa người và các loài động vật có vú khác nhau. Phân tử này hiện được hiểu là thành phần chính của hệ thống miễn dịch bẩm sinh, có trong sữa, nước mắt, nước bọt và dịch tiết niêm mạc.

Sản xuất thương mại bằng lọc màng whey hoặc sữa tách kem để bắt phân đoạn protein, sau đó là sắc ký trao đổi cation để phân lập Lactoferrin từ các protein whey khác. Sấy phun trong điều kiện nhiệt độ thấp bảo tồn hoạt tính liên kết sắt tự nhiên.

Được EFSA công nhận là thành phần thực phẩm được phép (phê duyệt thực phẩm mới năm 2012), FDA Hoa Kỳ (thông báo GRAS GRN 423 năm 2012, với các thông báo khác cho các ứng dụng cụ thể) và các cơ quan có liên quan tại Trung Quốc, Nhật Bản và Úc. Được phê duyệt sử dụng trong sữa công thức trẻ sơ sinh tại Trung Quốc ở mức bao gồm xác định.

Phân tử này liên kết sắt với ái lực rất cao trong hai thùy liên kết sắt riêng biệt, củng cố cả tác dụng kìm khuẩn (làm thiếu sắt cho mầm bệnh) và vai trò cung cấp sắt an toàn trong dinh dưỡng trẻ sơ sinh. Lactoferrin cũng có tác dụng kháng khuẩn trực tiếp thông qua peptide Lactoferricin đầu N và tác dụng điều hòa miễn dịch trên đại thực bào và tế bào diệt tự nhiên.

Tính ổn định nhiệt là ràng buộc sản xuất chính. Hoạt tính liên kết sắt tự nhiên bị mất trên khoảng 70 °C; tiệt trùng HTST thông thường ở 72 °C trong 15 giây bảo tồn hầu hết hoạt tính, trong khi xử lý UHT ở 140 °C phá hủy nó. Các nhà công thức thành phẩm chọn hệ thống phân phối nhiệt độ thấp bao gồm đồ uống lạnh, gói nhỏ và hỗn hợp khô để bảo vệ chức năng tự nhiên.

• Tăng cường sữa công thức trẻ sơ sinh; ứng dụng đơn lẻ lớn nhất theo khối lượng trên toàn cầu
• Thực phẩm bổ sung hỗ trợ miễn dịch; tài liệu lâm sàng hỗ trợ vai trò kháng virus và kháng khuẩn
• Sản phẩm bổ sung sắt; chất mang sắt không heme với dung nạp đường tiêu hóa tốt
• Công thức sức khỏe ruột và hiệp đồng probiotic
• Sản phẩm dinh dưỡng thể thao hướng đến phục hồi và kháng nhiễm trùng
• Sản phẩm chăm sóc răng miệng bao gồm kem đánh răng và viên ngậm hỗ trợ nha chu
• Công thức mỹ phẩm và chăm sóc da cho định vị chống viêm và chống lão hóa
• Dinh dưỡng y tế cho các bệnh viêm ruột và hỗ trợ hóa trị
• Dinh dưỡng thú y cho nuôi dưỡng động vật đồng hành sơ sinh