Glycerol Monolaurat GML Đặc Biệt

Một monoester của glycerol và axit lauric (C12), tự nhiên có trong dầu dừa và sữa mẹ. GML thương mại được sản xuất bằng ester hóa trực tiếp hoặc glycerolysis và được cung cấp ở các cấp đặc biệt thực phẩm, bổ sung và dược phẩm.

Chất rắn sáp hoặc vảy màu trắng đến trắng ngà. Tan chảy sạch trên 55 °C và phân tán trong nước ấm với tác dụng nhũ hóa nhẹ.

Chúng tôi cung cấp GML cấp thực phẩm và cấp bổ sung từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc có chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quy trình sản xuất.

Các cấp phổ biến trên thị trường gồm GML 40% (cấp kỹ thuật để nhũ hóa), GML 90% (cấp bổ sung đặc biệt tiêu chuẩn) và GML 95% (cấp dược phẩm và nutraceutical cao cấp). Có sẵn các định dạng bột, vảy và viên ngọc.

Giao hàng số lượng lớn và lô hàng MOQ thấp. COA theo từng lô bao gồm hàm lượng monoester, glycerol tự do, axit béo tự do, khoảng nhiệt độ nóng chảy và vi sinh.

Glycerol monolaurat là monoester được hình thành giữa glycerol và axit lauric, một axit béo bão hòa 12 cacbon dồi dào trong dầu dừa và dầu nhân cọ. Hợp chất hiện diện tự nhiên trong sữa mẹ con người ở nồng độ đáng kể và được coi là một yếu tố góp phần vào bảo vệ kháng khuẩn của ruột trẻ sơ sinh.

GML thương mại được sản xuất bằng ester hóa trực tiếp glycerol với axit lauric trong điều kiện nhiệt độ và xúc tác kiểm soát, hoặc bằng glycerolysis của trilaurin. Sản phẩm thô được tinh chế đến nguyên liệu cấp đặc biệt ở mức 90 đến 95 phần trăm monoester.

GML được phê duyệt là phụ gia thực phẩm tại nhiều khu vực pháp lý để sử dụng làm chất nhũ hóa và được phân loại là Generally Recognized as Safe tại Hoa Kỳ cho các ứng dụng được chỉ định.

Hoạt tính kháng khuẩn chống lại vi khuẩn gram dương, virus có vỏ bọc và một số loại nấm được lập tài liệu trong các nghiên cứu phòng thí nghiệm và động vật, hỗ trợ vị trí của nó trong định vị thực phẩm bổ sung hỗ trợ miễn dịch. Hoạt tính phụ thuộc vào nồng độ và không tương đương với công bố thuốc kháng khuẩn được quy định.

Chức năng kép của hợp chất như chất nhũ hóa và hoạt chất sinh học phân biệt nó với các lipid thuần cấu trúc và hỗ trợ định vị cao cấp của nó trong các thị trường dinh dưỡng chức năng và lâm sàng.

• Thực phẩm bổ sung chức năng được định vị cho hỗ trợ miễn dịch dựa trên hoạt tính kháng khuẩn
• Bánh kẹo chức năng, đồ nhai và viên ngậm
• Các ứng dụng sữa và đồ uống chức năng ở mức bổ sung thấp
• Chất nhũ hóa thực phẩm trong bánh nướng, bơ thực vật và các lựa chọn thay thế sữa
• Chất nhũ hóa mỹ phẩm và thành phần kháng khuẩn chức năng
• Thực phẩm bổ sung cho thú cưng và dinh dưỡng động vật để hỗ trợ miễn dịch và chuyển hóa
• Các ứng dụng tá dược dược phẩm bao gồm các công thức dùng ngoài