Tinh dầu Thì là (Ngọt)

Tinh dầu Thì là Ngọt là tinh dầu thiết yếu cấp thực phẩm thu được bằng chưng cất hơi nước quả chín khô (hạt) của Foeniculum vulgare var. dulce. Tinh dầu mang đến hương ngọt, giống cam thảo, hơi giống long não liên quan đến nhưng khác biệt với hồi và hồi sao, được dùng trong ẩm thực Địa Trung Hải, rượu mùi thảo mộc và công thức sản phẩm tiêu hóa.

Chất lỏng linh động không màu đến vàng nhạt với hương ngọt, giống hồi, thảo mộc. Trộn lẫn với ethanol và dầu cố định; hơi tan trong nước. trans-Anethole thường chiếm 60 đến 80 phần trăm tinh dầu, với fenchone là hợp chất chính thứ hai ở mức 1 đến 15 phần trăm, tạo đặc tính thì là đặc trưng so với hồi thuần.

Chúng tôi cung cấp Tinh dầu Thì là Ngọt cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất và thương nhân đạt chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận liên quan đến sản phẩm và sản xuất. Các cấp thì là ngọt (var. dulce) và thì là đắng (var. vulgare) mang profile fenchone và định vị quy định khác nhau.

Các cấp phổ biến trên thị trường gồm Thì là Ngọt (var. dulce, fenchone thấp hơn, thực phẩm và đồ uống), Thì là Đắng (var. vulgare, fenchone cao hơn, rượu mùi truyền thống và dược phẩm), và các cấp thương mại chuẩn hóa 70 phần trăm anethole.

Lô lớn và lô MOQ giảm. COA theo từng lô bao gồm tỷ trọng riêng, chỉ số khúc xạ, độ quay quang, hàm lượng anethole và fenchone theo GC, kim loại nặng và vi sinh.

Foeniculum vulgare được trồng thương mại tại Ai Cập, Ấn Độ, Trung Quốc, Bulgaria và một số vùng Địa Trung Hải. Sản xuất tại Ai Cập và Ấn Độ chi phối thị trường tinh dầu thì là toàn cầu, với Ấn Độ dẫn đầu nguồn cung thì là ngọt cho ứng dụng cấp thực phẩm.

Sản xuất tiến hành bằng chưng cất hơi nước quả khô nghiền, cho hiệu suất khoảng 2 đến 6 phần trăm tinh dầu thiết yếu. Lựa chọn giữa các giống thì là ngọt và đắng được thiết lập tại trồng trọt, với var. dulce tạo ra tinh dầu fenchone thấp hơn, ngọt hơn được ưa chuộng cho ứng dụng thực phẩm và đồ uống.

Được quy định là GRAS bởi FDA Hoa Kỳ (21 CFR 182.20), được gán số FEMA GRAS 2483, được liệt kê trong dược điển EP, và được JECFA phê duyệt là chất tạo hương.

Các hợp chất hương chính trong tinh dầu thì là ngọt là trans-anethole (60 đến 80 phần trăm), fenchone (1 đến 15 phần trăm), estragole (3 đến 10 phần trăm), limonene (3 đến 10 phần trăm) và alpha-pinene. Hàm lượng fenchone phân biệt thì là với hồi và hồi sao về mặt cảm quan, đóng góp vị ngọt có nét long não đặc trưng.

Vị thế chiến lược kết hợp vai trò ẩm thực Địa Trung Hải và Nam Á với một phân khúc được bảo vệ trong rượu mùi thảo mộc và sản phẩm tiêu hóa truyền thống, cộng với các ứng dụng dược phẩm trong công thức gripe water cho trẻ em và sản phẩm tiêu hóa không kê đơn.

• Rượu mùi thảo mộc và bitter tiêu hóa: absinthe, sambuca và amari Địa Trung Hải truyền thống
• Ẩm thực Địa Trung Hải: gia vị xúc xích Ý, bánh mì thảo mộc và dầu rưới cuối
• Bánh: bánh mì hạt thì là, biscotti và đồ nướng Giáng sinh truyền thống
• Dưa chua, nước muối và hệ thống gia vị muối cá
• Hỗn hợp gia vị Ấn Độ và Trung Đông và các chế phẩm tiêu hóa sau bữa ăn
• Trà thảo mộc và hỗn hợp truyền dược với định vị trừ đầy hơi
• Siro dược phẩm, gripe water và công thức nhai cho sử dụng tiêu hóa
• Kem đánh răng, nước súc miệng và sản phẩm làm thơm hơi thở
• Mỹ phẩm và xông hương: dầu massage tiêu hóa và mỹ phẩm định vị tự nhiên