Crocin

Sắc tố carotenoid tan trong nước chính của nghệ tây (nhụy Crocus sativus), một este digentiobiose của crocetin chịu trách nhiệm cho màu vàng cam đậm của thực phẩm được chế biến từ nghệ tây. Cũng là một hoạt chất được ghi nhận cho ứng dụng thực phẩm bổ sung hỗ trợ tâm trạng và sức khỏe mắt dựa trên khối lượng nghiên cứu lâm sàng ngày càng tăng.

Bột chảy tự do màu đỏ đậm đến đỏ cam, tạo ra dung dịch nước màu vàng cam đậm. Tan trong nước cao (không giống hầu hết carotenoid).

Chúng tôi cung cấp Crocin cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc có chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và sản xuất.

Các cấp thị trường thông dụng bao gồm Crocin 5 phần trăm / 20 phần trăm / 50 phần trăm / 90 phần trăm / 98 phần trăm (các cấp tinh chế) và chiết xuất nghệ tây chuẩn hóa ở 0,3 phần trăm và 2 phần trăm crocin (các chuẩn hóa thực phẩm bổ sung chiếm ưu thế tương ứng với liều dùng được sử dụng trong tài liệu lâm sàng đã công bố về tâm trạng và thị lực).

Lô hàng số lượng lớn và MOQ thấp. COA theo lô bao gồm hàm lượng crocin (HPLC và UV ở 440 nm), hàm lượng safranal khi áp dụng, xác minh nhận dạng nguồn (quan trọng về mặt thương mại do giá nghệ tây cao), dung môi tồn dư, kim loại nặng và vi sinh.

Nghệ tây đã được sử dụng làm cả gia vị và thuốc trên các nền văn hóa Ba Tư, Địa Trung Hải và Ấn Độ hơn 3.000 năm và vẫn là gia vị đắt nhất trên thế giới theo trọng lượng. Các thành phần tạo màu chính là crocin, este glycoside của apocarotenoid crocetin. Sự quan tâm hiện đại đến thực phẩm bổ sung nghệ tây đã tăng tốc đáng kể từ cuối những năm 2000 sau nhiều thử nghiệm lâm sàng có đối chứng chứng minh hiệu quả tương đương với các thuốc chống trầm cảm tiêu chuẩn trong trầm cảm nhẹ đến trung bình ở liều 30 mg mỗi ngày chiết xuất nghệ tây chuẩn hóa.

Sản xuất công nghiệp được thực hiện bằng chiết bằng nước từ nhụy nghệ tây, tiếp theo là tinh chế sắc ký để làm giàu hàm lượng crocin. Crocin có nguồn gốc nghệ tây chính hiệu vẫn đắt, và quả dành dành (Gardenia jasminoides), chứa các hợp chất crocin tương tự, là nguồn thay thế chính cho ứng dụng tạo màu tự nhiên và một số ứng dụng thực phẩm bổ sung, được cung cấp với chi phí thấp hơn đáng kể.

Được công nhận là thành phần thực phẩm được phép sử dụng bởi FDA Hoa Kỳ, Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu và các cơ quan quản lý tương đương trên toàn thế giới. Crocin từ dành dành được phê duyệt làm chất tạo màu thực phẩm tự nhiên tại Nhật Bản, Hàn Quốc và một số thị trường khác.

Xét nghiệm nhận dạng có tính chất quan trọng về mặt thương mại vì crocin nguồn nghệ tây và crocin nguồn dành dành được giao dịch ở các mức giá rất khác nhau mặc dù chứa cùng hợp chất hoạt tính, và xác thực bằng dấu vân HPLC và xét nghiệm DNA ngày càng tiêu chuẩn trong phân khúc thực phẩm bổ sung cao cấp.

Định vị chiến lược nhắm vào danh mục thực phẩm bổ sung hỗ trợ tâm trạng cao cấp mới nổi và các ứng dụng tạo màu tự nhiên đã được thiết lập.

• Thực phẩm bổ sung hỗ trợ tâm trạng: ứng dụng được hỗ trợ bằng chứng lâm sàng phát triển nhanh nhất
• Công thức thực phẩm bổ sung sức khỏe mắt và hỗ trợ thị lực
• Chất tạo màu thực phẩm tự nhiên cao cấp: màu vàng cam trong bánh kẹo, gạo và sữa
• Thực phẩm bổ sung hỗ trợ nhận thức và hiệu suất tinh thần
• Thực phẩm bổ sung hỗ trợ giấc ngủ và định vị thư giãn
• Nghiên cứu dược phẩm: ứng dụng trầm cảm, Alzheimer và thoái hóa điểm vàng
• Chăm sóc da mỹ phẩm cao cấp: công thức chống lão hóa và làm sáng nước da
• Công thức sản phẩm y học thảo dược truyền thống Ba Tư và Địa Trung Hải