Cô Đặc Cà Phê Cold Brew

Cô đặc cà phê chiết xuất lạnh sấy phun được sản xuất từ cà phê ủ ở nhiệt độ thấp trong thời gian kéo dài, nắm bắt hồ sơ hương vị mượt mà độ axit thấp phân biệt cold brew với cà phê ủ nóng.

Bột chảy tự do màu nâu sẫm với hương cà phê mượt mà đặc trưng. Độ axit và vị đắng thấp hơn so với cà phê chiết xuất nóng do giảm chiết xuất axit và polyphenol gắt ở nhiệt độ ủ thấp hơn.

Chúng tôi cung cấp Cô Đặc Cà Phê Cold Brew cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc có chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận liên quan khác đối với sản phẩm và quy trình sản xuất.

Các phẩm cấp thị trường thông dụng bao gồm bột cold-brew 100 phần trăm tiêu chuẩn, hỗn hợp với chất rắn hòa tan cà phê thông thường để tối ưu chi phí, các phẩm cấp đặc sản đơn nguồn gốc và các phẩm cấp đã khử caffein.

Vận chuyển số lượng lớn và đơn hàng MOQ giảm. COA theo lô bao gồm độ ẩm, hàm lượng caffein, độ axit (pH) và vi sinh vật.

Cà phê cold brew đã phát triển thành một trong những loại đồ uống mở rộng nhanh nhất trong thập kỷ qua, được thúc đẩy bởi sở thích của người tiêu dùng đối với các hồ sơ cà phê mượt mà hơn, ít axit hơn và ít đắng hơn.

Quy trình cold brew truyền thống bao gồm ngâm cà phê xay thô trong nước lạnh hoặc nhiệt độ phòng trong 12 đến 24 giờ, chiết xuất hương vị mà không có nhiệt độ cao giải phóng axit bổ sung và các hợp chất đắng.

Cô đặc cold brew sấy phun nắm bắt hồ sơ hương vị này trong một định dạng pha liền ổn định trên kệ, cho phép pha chế cold brew mà không cần thời gian ủ kéo dài hoặc thiết bị chuyên dụng thường được yêu cầu.

Độ axit thấp hơn của cold brew làm cho nó nhẹ nhàng hơn với dạ dày nhạy cảm với độ axit cà phê và hỗ trợ sử dụng trong các ứng dụng đồ uống sữa nơi độ axit cao có thể gây keo tụ protein.

• Nền đóng chai cà phê cold brew pha sẵn uống ngay
• Hỗn hợp bột cold brew pha liền cho bán lẻ và dịch vụ ăn uống
• Kem và món tráng miệng đông lạnh hương cà phê
• Ứng dụng bánh nướng trong bánh kẹo hương cà phê
• Ứng dụng cocktail và món tráng miệng cold brew
• Phân phối cà phê đá trong hoạt động dịch vụ ăn uống
• Cô đặc tiền trộn bán lẻ cà phê đặc sản
• Ứng dụng đồ uống chức năng kết hợp cà phê với adaptogen hoặc nootropic