Chiết xuất Ớt

Chiết xuất giàu capsaicinoid từ các loài Capsicum (thường là Capsicum annuum hoặc Capsicum frutescens), được đo lường bằng Đơn vị Nhiệt Scoville (SHU) hoặc tỷ lệ phần trăm tổng capsaicinoid. Được sử dụng trong các sản phẩm sinh nhiệt kiểm soát cân nặng, ứng dụng tương ớt và hương vị thực phẩm, và chế phẩm giảm đau tại chỗ.

Bột chảy tự do màu đỏ nâu đến đỏ đậm hoặc dạng lỏng nhờn (nhựa dầu) tùy cấp. Khả năng hòa tan trong nước hạn chế; hòa tan tự do trong dầu, mỡ và ethanol.

Chúng tôi cung cấp Chiết xuất Ớt cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc sở hữu các chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và sản xuất.

Các cấp phổ biến trên thị trường bao gồm Nhựa dầu Capsicum 100.000 SHU (cấp hương vị nhẹ), Nhựa dầu Capsicum 500.000 SHU (cấp tương ớt tiêu chuẩn), Nhựa dầu Capsicum 1.000.000 SHU (cô đặc hương vị công nghiệp), Nhựa dầu Capsicum 2.000.000 SHU (cấp tương ớt cao cấp và tự vệ), và Bột Capsaicinoid 95% (cấp hoạt chất bổ sung và tại chỗ cao cấp).

Giao hàng số lượng lớn và lô nhỏ MOQ giảm. COA theo từng lô bao gồm Đơn vị Nhiệt Scoville, tổng capsaicinoid (HPLC), hồ sơ capsaicin và dihydrocapsaicin riêng lẻ, dung môi tồn dư, kim loại nặng, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và vi sinh vật.

Ớt đã được trồng tại châu Mỹ ít nhất 6.000 năm và được phân phối toàn cầu sau cuộc trao đổi Columbus. Capsaicin, hợp chất cay chính, được phân lập vào năm 1816 và được xác định cấu trúc vào năm 1919.

Sản xuất công nghiệp tiến hành bằng chiết xuất dung môi (thường là ethanol, hexan hoặc CO2 siêu tới hạn) từ ớt khô, cho ra nhựa dầu sau đó được chuẩn hóa đến hàm lượng SHU hoặc capsaicinoid xác định. Tỷ lệ tự nhiên của capsaicin với dihydrocapsaicin xấp xỉ 2:1 ở hầu hết các giống.

Được công nhận là thành phần thực phẩm được phép bởi FDA Hoa Kỳ (GRAS cho sử dụng thực phẩm), Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu và các cơ quan quản lý tương đương trên toàn thế giới. Capsaicin tại chỗ được FDA phê duyệt cho giảm đau không kê đơn tại Hoa Kỳ.

Bằng chứng lâm sàng hỗ trợ tác dụng sinh nhiệt và ức chế cảm giác thèm ăn ở mức vừa phải tại liều phù hợp, và bằng chứng đáng kể hỗ trợ hoạt tính giảm đau tại chỗ cho đau cơ xương khớp và đau thần kinh thông qua sự nhạy cảm hóa thụ thể TRPV1.

Định vị chiến lược kết hợp nền tảng khối lượng hương vị thực phẩm, ứng dụng thực phẩm bổ sung sinh nhiệt và kênh dược phẩm giảm đau tại chỗ đã được thiết lập.

• Ứng dụng tương ớt và hương vị thực phẩm: ứng dụng khối lượng lớn nhất trên toàn cầu
• Công thức gia vị công nghiệp và hương vị đồ ăn vặt
• Thực phẩm bổ sung kiểm soát cân nặng sinh nhiệt
• Kem và miếng dán giảm đau tại chỗ (sản phẩm dựa trên capsaicin được FDA phê duyệt là thuốc giảm đau tại chỗ OTC)
• Dinh dưỡng thể thao: định vị tăng cường trao đổi chất và pre-workout
• Chất xua đuổi thú y và nông nghiệp
• Sản xuất sản phẩm tự vệ
• Đồ uống chức năng và sản phẩm năng lượng định vị hương vị cay