Bột Cà Rốt

Cà rốt (Daucus carota) được chế biến thành bột mịn bằng sấy phun nước ép cà rốt hoặc sấy không khí lát cà rốt nguyên, cung cấp màu sắc cô đặc, hương vị và beta-caroten ở dạng ổn định trên kệ.

Bột chảy tự do màu cam tươi sáng với hương rau ngọt đặc trưng. Màu đậm đến từ beta-caroten, cũng là tiền chất của vitamin A trong dinh dưỡng người.

Chúng tôi cung cấp Bột Cà Rốt cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc sở hữu các chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quy trình sản xuất.

Các cấp phổ biến trên thị trường gồm bột nước ép cà rốt sấy phun (hướng tới màu và hương vị), bột cà rốt nguyên sấy không khí (chất xơ cao hơn) và các cấp được chứng nhận hữu cơ.

Vận chuyển số lượng lớn và lô MOQ giảm. COA theo từng lô bao gồm độ ẩm, hàm lượng beta-caroten, hàm lượng đường và vi sinh.

Cà rốt là một trong những loại rau củ được canh tác nhiều nhất trên toàn cầu, với sản xuất đáng kể tại Trung Quốc, Nga, Hoa Kỳ và trên khắp Liên minh châu Âu.

Màu cam của cà rốt hiện đại là sự phát triển tương đối gần đây, với các nông dân Hà Lan vào thế kỷ XVII chọn lọc các giống cam từ các loại tím và vàng trước đó. Việc chọn lọc dựa trên các sắc tố carotenoid hiện được đánh giá cao về màu sắc, hương vị và hoạt tính provitamin A.

Beta-caroten là carotenoid chủ đạo trong cà rốt cam và được chuyển hóa trong cơ thể thành retinol. Sắc tố tan trong chất béo được hấp thụ tốt nhất khi có chất béo trong chế độ ăn, đó là lý do tại sao cà rốt theo truyền thống được nấu với dầu hoặc bơ trong nhiều truyền thống ẩm thực.

Bột cà rốt phục vụ vừa như một chất tạo màu tự nhiên cho các ứng dụng cam và vàng vừa như một thành phần chức năng cung cấp tiền chất vitamin A và chất xơ ăn kiêng khiêm tốn trong thành phẩm.

• Màu cam tự nhiên trong sản phẩm nướng, đồ ăn vặt và sản phẩm sữa
• Sản xuất hỗn hợp súp và nước sốt
• Công thức thực phẩm trẻ em và dinh dưỡng trẻ tập đi
• Tạo màu pasta và mì cho các định dạng cao cấp
• Hỗn hợp bột đồ uống và sinh tố
• Ứng dụng bánh nướng trong bánh cà rốt và bánh mì nhanh
• Thành phần thức ăn cho thú cưng và bánh thưởng
• Công thức thực phẩm chức năng nhắm vào tuyên bố vitamin A