Bột Yerba Mate

Bột hoặc chiết xuất chuẩn hóa của Yerba Mate (Ilex paraguariensis), trà kích thích truyền thống Nam Mỹ được tiêu thụ khắp Argentina, Brazil, Paraguay và Uruguay. Chứa caffeine và theobromine cùng với hồ sơ polyphenol đặc trưng chủ yếu là axit chlorogenic và saponin. Khác biệt với trà đen, trà xanh và trà trắng về loài thực vật (Ilex paraguariensis so với Camellia sinensis).

Bột chảy tự do màu xanh đậm đến nâu với hương thực vật đặc trưng. Tan trong nước cao.

Chúng tôi cung cấp Yerba Mate cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc có chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và sản xuất. Có sẵn các biến thể chế biến hun khói và không hun khói (xanh); các cấp hun khói có hàm lượng PAH cao hơn trong lịch sử, mặc dù các nhà sản xuất hiện đại cung cấp các tùy chọn chế biến không lửa.

Các cấp thị trường thông dụng bao gồm Bột Lá Yerba Mate Nguyên (cấp đồ uống truyền thống), Chiết xuất Yerba Mate Sấy Phun (cấp đồ uống hòa tan), Chiết xuất Yerba Mate Chuẩn Hóa 10 phần trăm Caffeine (cấp thực phẩm bổ sung năng lượng), Chất Cô Đặc Polyphenol Yerba Mate (cấp thực phẩm bổ sung chống oxy hóa) và Mate Xanh Không Khói (cấp cao cấp kiểm soát PAH cho các ứng dụng định vị sức khỏe).

Lô hàng số lượng lớn và MOQ thấp. COA theo lô bao gồm hàm lượng caffeine (HPLC), hàm lượng theobromine, tổng polyphenol, hàm lượng axit chlorogenic, hydrocacbon thơm đa vòng (PAH, cho các cấp hun khói), dung môi tồn dư, kim loại nặng, thuốc trừ sâu và vi sinh.

Yerba mate là đồ uống kích thích truyền thống của miền nam Nam Mỹ với việc trồng trọt và tiêu thụ có niên đại từ các quần thể bản địa Guarani thời tiền Colombo. Đồ uống này thấm sâu vào kết cấu văn hóa của Argentina, Uruguay, Paraguay và miền nam Brazil, nơi tiêu thụ mate thường vượt quá tiêu thụ cà phê và trà cộng lại trên cơ sở bình quân đầu người. Mở rộng thị trường toàn cầu kể từ những năm 1990 đã định vị mate như một đồ uống năng lượng và wellness ở các thị trường Bắc Mỹ, Châu Âu và Đông Á.

Sản xuất công nghiệp được thực hiện bằng cách chế biến truyền thống các lá và cành thu hoạch qua các bước chần (sapecado), sấy khô và ủ. Các cấp hun khói được sản xuất bằng cách sấy khô trực tiếp bằng lửa gỗ, mà trong lịch sử tạo ra hàm lượng hydrocacbon thơm đa vòng (PAH) cao hơn, đã là mối quan tâm về quy định ở một số thị trường. Các phương án chế biến không lửa hiện đại tạo ra các cấp kiểm soát PAH phù hợp cho các ứng dụng định vị sức khỏe cao cấp.

Được công nhận là thành phần thực phẩm được phép sử dụng bởi FDA Hoa Kỳ, Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu và các cơ quan quản lý tương đương trên toàn thế giới.

Bằng chứng lâm sàng hỗ trợ ứng dụng quản lý cân nặng ở liều dùng điển hình 1 đến 3 gram mỗi ngày, với nhiều thử nghiệm có đối chứng chứng minh tác dụng vừa phải đối với trọng lượng cơ thể và các chỉ số trao đổi chất. Ứng dụng nhận thức và năng lượng theo sau từ hàm lượng caffeine tự nhiên đáng kể (0,7 đến 2 phần trăm khối lượng lá khô).

Định vị chiến lược kết hợp ứng dụng đồ uống Nam Mỹ truyền thống (phân khúc khối lượng lớn chiếm ưu thế), ứng dụng thực phẩm bổ sung năng lượng và quản lý cân nặng Phương Tây và ứng dụng đồ uống đặc sản cao cấp mới nổi.

• Ứng dụng đồ uống yerba mate truyền thống: mate nóng, terere (ngâm lạnh), mate hòa tan (ứng dụng khối lượng lớn chiếm ưu thế tại các thị trường Nam Mỹ)
• Thực phẩm bổ sung năng lượng: nguồn caffeine tự nhiên với định vị kích thích duy trì
• Thực phẩm bổ sung quản lý cân nặng (yerba mate có nghiên cứu lâm sàng hỗ trợ tác dụng quản lý cân nặng vừa phải)
• Đồ uống chức năng: sản phẩm pha sẵn định vị mate, thức uống năng lượng mate
• Ứng dụng cold-brew cao cấp và đồ uống đặc sản
• Dinh dưỡng thể thao: sản phẩm tiền tập luyện và định vị sức bền
• Thực phẩm bổ sung hỗ trợ nhận thức định vị quanh sự kết hợp caffeine-theobromine-axit chlorogenic
• Chăm sóc da mỹ phẩm: công thức định vị chống oxy hóa và làm thon gọn