Витамин B2 рибофлавин

Витамин B2 — незаменимый водорастворимый витамин и жёлтый пищевой краситель. Функционирует как предшественник коферментов FAD и FMN, необходимых для клеточного энергетического метаболизма. Признанный пищевой краситель помимо своей нутритивной роли.

Кристаллический порошок от жёлтого до оранжевого. Чувствителен к свету и окислению; требует герметичной светозащитной упаковки.

Мы поставляем рибофлавин пищевого, кормового и фармацевтического качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству.

Распространённые рыночные сорта: кормовой 80 %, пищевой 96 %, фармацевтический USP/BP/EP, рибофлавин-5'-фосфат натрия (водорастворимая форма, E101ii) и покрытый рибофлавин для стабильности в обогащённых продуктах.

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой содержания, удельного вращения, родственных веществ, тяжёлых металлов и микробиологии.

Рибофлавин был впервые выделен из молочной сыворотки в 1879 году; структура и функция выяснены в 1930-х годах. Соединение функционирует как предшественник флавинмононуклеотида (FMN) и флавинадениндинуклеотида (FAD), незаменимых коферментов окислительно-восстановительных реакций клеточного метаболизма.

Современное промышленное производство — ферментация с использованием Ashbya gossypii или рекомбинантной Bacillus subtilis, вытеснившая прежние пути химического синтеза благодаря лучшим выходам и меньшей стоимости. Ферментационная биомасса очищается кристаллизацией до получения пищевого и фармацевтического материала.

Регулируется как E101 в ЕС (охватывает рибофлавин и рибофлавин-5'-фосфат натрия), классифицирован FDA США как GRAS, включён в фармакопеи BP, USP, EP и JP, одобрен JECFA с допустимым суточным потреблением 0,5 мг/кг массы тела.

Двойная функция молекулы как витамина и красителя уникальна среди витаминов группы B. Интенсивный жёлтый цвет также является причиной ярко-жёлтой мочи после высокого потребления витаминов группы B — нормальное явление выведения, а не признак патологии.

Стратегическое позиционирование разделяется между обогащением кормов (доминирующее по объёму применение), человеческими добавками (наибольшая удельная стоимость) и применением как пищевого красителя (меньшее, но специализированное применение в макаронах, десертных смесях и напитках).

• Обогащение кормов: птица, свиньи, аквакультуры и молочный скот
• Пищевые добавки: B-комплексные и поливитаминные рецептуры
• Фармацевтические применения: таблетки, капсулы и пероральные растворы
• Жёлтый пищевой краситель E101: макароны, заправки для салатов, щербет и десертные смеси
• Детское питание и клинические рецептуры
• Обогащённые сухие завтраки и хлеб
• Энергетические напитки и функциональные напитки (источник характерного ярко-жёлтого цвета)
• Производство премиксов для витаминно-минерального обогащения