Описание
Метилксантиновый алкалоид, содержащийся в какао, орехе колы и матэ. Стимулирующее действие на ЦНС примерно в десять раз слабее, чем у кофеина, но с более выраженными сердечно-сосудистыми и вазодилатирующими эффектами.
Кристаллический порошок от белого до слегка желтоватого. Плохо растворим в холодной воде, легко растворим в горячей. Горький вкус.
Мы поставляем теобромин пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству. Производится химическим синтезом или экстракцией из какао.
Распространённые рыночные форматы: синтетический теобромин 99 %, теобромин из какао 99 % и стандартизованные экстракты какао с заданным содержанием теобромина для clean-label позиционирования.
Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой содержания, примесей кофеина, тяжёлых металлов и микробиологии.
Введение
Теобромин впервые выделен из какао-бобов в 1841 году русским химиком Александром Воскресенским. Название происходит от ботанического рода какао Theobroma, что по-гречески означает «пища богов», несмотря на отсутствие в молекуле брома.
Фармакологически теобромин — неселективный антагонист аденозиновых рецепторов и ингибитор фосфодиэстеразы; его эффекты пересекаются с кофеином, но с акцентом на периферическую вазодилатацию и лёгкий диуретический эффект, а не на центральную стимуляцию. Период полувыведения составляет примерно 7–12 часов, что больше, чем у кофеина.
Клинический интерес сосредоточен на сердечно-сосудистой функции, где теобромин в рандомизированных исследованиях показывал снижение артериального давления. Также продемонстрирована противокашлевая активность, лежащая в основе ряда традиционных средств на основе какао.
Важное замечание: теобромин остро токсичен для собак и кошек при относительно низких дозах, что и является метаболической основой шоколадной интоксикации у домашних животных. Производителям кормов и лакомств для животных не следует использовать теобромин или продукты из какао со значимым его содержанием.
Где используется
- БАД поддержки сердечно-сосудистой системы и кровообращения
- Мягкие стимулирующие и предтренировочные рецептуры как альтернатива кофеину
- Продукты поддержки настроения и когнитивной функции
- Противокашлевые рецептуры на ряде рынков
- Стеки для синтеза оксида азота и «пампа»
- Диуретические продукты и средства водного баланса
- Совместная рецептура с флаванолами какао, кофеином и L-теанином
- Применения в функциональном шоколаде и кондитерских изделиях
Технические данные
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Кристаллический порошок от белого до слегка желтоватого |
| Содержание (в пересчёте на сухое вещество) | ≥ 99,0 % |
| Содержание кофеина | ≤ 0,5 % |
| Потери при сушке | ≤ 0,5 % |
| Температура плавления | ≥ 350 °C (возгоняется) |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤ 10 мг/кг |
| Мышьяк | ≤ 2 мг/кг |
| Остаток после прокаливания | ≤ 0,1 % |
| Общее микробное число | ≤ 1000 КОЕ/г |
Готовы обсудить сотрудничество?
Отправьте нам спецификацию и требования. Мы ответим с информацией о наличии и ценах в течение 24 часов.