Описание
Полифенольный экстракт плодов клубники (Fragaria ananassa), содержащий антоцианы на основе пеларгонидина и эллаготанины как основные действующие фракции. Применяется в косметике, beauty-from-within добавках и функциональных пищевых продуктах с позиционированием для здоровья кожи и антиоксидантной поддержки.
Сыпучий порошок от розового до тёмно-красного. Хорошо растворим в воде. Окраска антоцианов устойчива в кислых рецептурах, но деградирует в щелочных условиях.
Мы поставляем экстракт полифенолов клубники пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству.
Распространённые рыночные форматы: распылительно-высушенный порошок клубничного сока (позиционирование whole-fruit), 5 % полифенолов (экономичный базовый класс), 10 % полифенолов (стандартный класс для БАД), 25 % полифенолов (премиальный класс) и 5 % антоцианов для применения в качестве красителя и антиоксиданта.
Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой общих полифенолов, содержания антоцианов, эллаговой кислоты, остаточных растворителей, тяжёлых металлов, пестицидов и микробиологии.
Введение
Культурная клубника (Fragaria ananassa) — гибрид, впервые выведенный во Франции в XVIII веке от американских и южноамериканских видов Fragaria. Плод вышел в число ведущих потребительски узнаваемых источников натуральных полифенолов: характерные антоцианы пеларгонидин-3-глюкозида отвечают за красный цвет, а отличительный профиль эллаготанинов сближает клубнику с малиной и морошкой.
Промышленное производство ведётся распылительной сушкой клубничного сока или водно-спиртовой экстракцией цельного плода с последующим концентрированием и стандартизацией по заданному содержанию полифенолов.
Признан разрешённым пищевым ингредиентом FDA США, EFSA и соответствующими регуляторами во всём мире.
Клинические данные подтверждают применение для сердечно-сосудистых маркёров, маркёров воспаления и постпрандиальной гликемии в дозировках БАД. Класс соединений поддерживает позиционирование для здоровья кожи благодаря задокументированному влиянию на УФ-индуцированный окислительный стресс и маркёры коллагена в исследованиях с участием человека.
Стратегическое позиционирование ориентировано на премиальную нутрикосметику и beauty-from-within добавки, со вторичными применениями в функциональных пищевых продуктах и натуральных красителях.
Где используется
- Beauty-from-within БАД с позиционированием для здоровья кожи
- Косметика по уходу за кожей: осветляющие и антиоксидантные формуляции
- Функциональные напитки: суперфруктовые и wellness-напитки
- Премиальные обогащённые пищевые продукты и жевательные мармеладки с натуральным фруктовым позиционированием
- Нутрикосметика и комбинированные формуляции с коллагеном
- Спортивное питание: продукты для восстановления и с антиоксидантным позиционированием
- Натуральные пищевые красители для кислых рецептур
Технические данные
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Сыпучий порошок от розового до тёмно-красного |
| Общие полифенолы (UV) | 5 % / 10 % / 25 % (в зависимости от сорта) |
| Антоцианы (HPLC) | ≥ 1 % / 5 % (премиальный класс) |
| Потери при сушке | ≤ 5,0 % |
| Остаток после прокаливания | ≤ 5,0 % |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤ 2 мг/кг |
| Общее микробное число | ≤ 1000 КОЕ/г |
| Сырьё | Цельный плод Fragaria ananassa |
Готовы обсудить сотрудничество?
Отправьте нам спецификацию и требования. Мы ответим с информацией о наличии и ценах в течение 24 часов.