Экстракт бадьяна

Экстракт китайского бадьяна (Illicium verum), поставляемый в виде эфирного масла и олеорезина ароматизационных сортов, порошкового экстракта сорта БАД, а также как основной промышленный источник шикимовой кислоты. Шикимовая кислота — историческое исходное сырьё для синтеза «Тамифлю» (озельтамивира), фармацевтического противовирусного препарата, применяемого при лечении гриппа.

Сыпучий порошок от светло-жёлтого до коричневого или бледно-жёлтое эфирное масло. Характерный анисовый аромат, в котором доминирует транс-анетол.

Мы поставляем экстракт бадьяна пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству. Критически важные протоколы видовой верификации предотвращают загрязнение токсичным японским бадьяном (Illicium anisatum).

Распространённые рыночные форматы: эфирное масло бадьяна 90 % транс-анетола (паровой дистилляции, пищевой и фармацевтический сорт), олеорезин бадьяна (концентрат, полученный экстракцией растворителем), порошковый экстракт бадьяна 4:1–10:1 сорта БАД и шикимовая кислота 98 % (сырьё для фармацевтического синтеза).

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой содержания транс-анетола (GC), содержания шикимовой кислоты (при заявлении), остаточных растворителей, тяжёлых металлов, пестицидов, видовой верификации и микробиологии.

Китайский бадьян применяется в китайской кухне и традиционной китайской медицине более 1000 лет. Специя является ключевым компонентом китайской смеси «пять специй» и базовым ароматизатором ряда средиземноморских и ближневосточных ликёров с анисовым вкусом. Растение получило существенное международное фармацевтическое внимание в 2005 году, когда извлечение шикимовой кислоты из бадьяна стало основным промышленным путём получения озельтамивира в рамках готовности к пандемии птичьего гриппа H5N1.

Промышленное производство разделяется по применению. Эфирные масла и ароматизационные экстракты получают паровой дистилляцией или растворительной экстракцией. Шикимовая кислота для фармацевтического синтеза получается водной экстракцией с последующей кристаллизацией и хроматографической очисткой до высокой чистоты. Современные альтернативы, включая ферментативное производство шикимовой кислоты, снизили зависимость от бадьяна как фармацевтического сырья, однако специя остаётся крупным коммерческим источником.

Критическая видовая верификация различает китайский бадьян (безопасный, Illicium verum) и японский бадьян (токсичный, Illicium anisatum, содержит нейротоксичный анизатин). Фармакопейные методы (отпечатки пальцев GC, обнаружение анизатина) обязательны для качественных сортов.

Признан разрешённым пищевым ингредиентом FDA США (GRAS), Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов и эквивалентными регуляторами по всему миру.

Стратегическое позиционирование объединяет высокообъёмные ароматизационные применения, промышленную фармацевтическую химию, БАД на основе традиционной медицины и премиальную ароматизацию ликёров и напитков.

• Применения специй и приправ для ароматизации: ликёры, кондитерские изделия, выпечка (основное объёмное применение)
• Фармацевтические применения: шикимовая кислота как исходное сырьё для синтеза озельтамивира
• Традиционная китайская медицина: рецептуры ба цзяо хуэй сян при пищеварительных и респираторных жалобах
• БАД: рецептуры для поддержки пищеварения и дыхательной системы
• Ароматизация напитков: применения в пастисе, узо, самбуке, раки, абсенте
• Применения в ароматерапии и парфюмерии
• Ароматизация зубных паст и ополаскивателей для рта
• Ароматизация фармацевтических сиропов от кашля