Процианидины какао

Стандартизованный процианидиновый экстракт из какао-бобов (Theobroma cacao), содержащий эпикатехин, катехин и олигомерные процианидины в качестве основных активных веществ. Отличается от какао-порошка (пищевого ингредиента) существенно более высокой концентрацией флаванолов за счёт селективной экстракции и сохранения термолабильных флаванолов, обычно разрушающихся при традиционной обработке какао.

Сыпучий порошок от светло-коричневого до тёмно-коричневого. Хорошо растворим в воде.

Мы поставляем процианидины какао пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству.

Распространённые рыночные форматы: флаванолы какао 25 % (экономичный базовый), флаванолы какао 40 % (стандартный сорт для БАД), флаванолы какао 60 % (премиум-сорт) и процианидины какао с декларированным содержанием эпикатехина (клинически изученных активных веществ, обычно 5–15 % эпикатехина).

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой суммы флаванолов (UV), содержания эпикатехина (HPLC), содержания теобромина, содержания кофеина, остаточных растворителей, тяжёлых металлов (специально кадмия, учитывая известное накопление кадмия в какао) и микробиологии.

Процианидины какао приобрели коммерческое значение после долгосрочной исследовательской программы Mars Inc. (CocoaVia, CocoaPro), характеризующей сердечно-сосудистые эффекты флаванолов какао. Исследования установили, что традиционная обработка какао (алкализация, обжарка) разрушает 60–90 % исходного содержания флаванолов, однако специализированная обработка позволяет сохранять флаванолы в существенно более высоких концентрациях для применений в БАД и функциональных продуктах.

Промышленное производство ведётся селективной экстракцией необжаренных или минимально обработанных какао-бобов с последующей очисткой и стандартизацией по заданному содержанию флаванолов. Аккуратность обработки, требуемая для сохранения термолабильных и pH-чувствительных флаванолов, поддерживает премиальное позиционирование относительно традиционного какао-порошка.

Признан разрешённым пищевым ингредиентом FDA США (GRAS), Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов и эквивалентными регуляторами по всему миру. EFSA выдало заявление о пользе для здоровья по флаванолам какао (200 мг в день) для поддержания эндотелий-зависимой вазодилатации, способствующей нормальному кровотоку, — одно из немногих утверждённых заявлений о пользе для сердечно-сосудистого здоровья какого-либо пищевого ингредиента в регулировании ЕС.

Клинические данные поддерживают сердечно-сосудистые конечные точки (артериальное давление, эндотелиальная функция, когнитивная функция у пожилых) при дозах флаванолов 200–900 мг в день, с наиболее сильными доказательствами на одобренном EFSA пороге 200 мг.

Стратегическое позиционирование ориентировано на премиальные БАД для поддержки сердечно-сосудистой системы и когнитивных функций, где заявление о пользе для здоровья EFSA поддерживает дифференцированное регуляторное позиционирование на рынках ЕС.

• БАД для поддержки сердечно-сосудистой системы: позиционирование по артериальному давлению и эндотелиальной функции (основное клиническое применение)
• БАД для поддержки когнитивных функций: цереброваскулярная функция и применения при когнитивном старении
• Премиальные функциональные напитки: оздоровительные шоты с позиционированием по какао и антиоксидантные напитки со вкусом шоколада
• Спортивное питание: продукты для физической работоспособности и восстановления
• Косметика: антивозрастное позиционирование и позиционирование по кровотоку в коже
• БАД и премиальные пастилки сегмента «красота изнутри» с позиционированием шоколада
• «Здоровый шоколад» и кондитерские применения с повышенным содержанием флаванолов