Порошок эфиров фитостеролов

Растительные стеролы (преимущественно бета-ситостерол, кампестерол и стигмастерол), этерифицированные с пищевыми жирными кислотами и микрокапсулированные на матрице-носителе с получением сыпучего порошка для сухих смесей, капсул и обогащения пищевых продуктов. Этерификация улучшает растворимость в масле относительно свободных фитостеролов и поддерживает введение в спреды, молочные продукты и эмульсионные системы.

Сыпучий порошок от белого до не совсем белого цвета. Система капсулирования обычно — модифицированный крахмал, мальтодекстрин или казеинат натрия, подобранная под маркировку и диетическое позиционирование конечного продукта. Стабилен при стандартных температурах пищевой переработки и условиях хранения.

Мы поставляем порошок эфиров фитостеролов пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству. Фитостероловая фракция получается из дезодорационного дистиллята соевого масла или таллового пека (соснового происхождения) через консолидаторов-партнёров и этерифицируется и микрокапсулируется в Китае до готовой спецификации.

Распространённые рыночные сорта: 60 % загрузка стеролов на модифицированном крахмале (объёмный стандарт для функциональных продуктов снижения холестерина), 70 % и 80 % загрузка стеролов на молочно-белковом или крахмальном носителе (премиальные форматы БАД и таблеток), а также не-ГМО и таллово-масляные сорта для clean-label и позиционирования на рынке ЕС.

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой общего содержания фитостеролов, состава отдельных стеролов (бета-ситостерол, кампестерол, стигмастерол, брассикастерол), профиля жирнокислотной этерификации, тяжёлых металлов и микробиологии.

Фитостеролы были идентифицированы как соединения, снижающие холестерин, в 1950-х годах и вошли в употребление в функциональных продуктах в 1990-х с запуском Benecol (эфиры ситостанола в маргарине) и Take Control. Современные рекомендации по потреблению для поддержки сердечно-сосудистого здоровья обычно составляют 2 г в день эквивалентов свободных стеролов.

Коммерческое снабжение поступает из двух основных источников: дезодорационного дистиллята соевого масла (побочного продукта рафинации растительных масел, дающего смешанный стероловый состав, богатый бета-ситостеролом) и таллового пека (побочного продукта крафт-целлюлозного производства, дающего слегка иной состав стеролов и поддерживающего не-соевое позиционирование). Свободные стеролы кристаллизуются, этерифицируются с пищевыми жирными кислотами для улучшения растворимости в масле и микрокапсулируются для готовых порошковых форм.

Признан GRAS FDA США, одобрен как Novel Food в ЕС и одобрен как ингредиент монографии для функциональных продуктов в Китае. FDA разрешает квалифицированное заявление о здоровье, связывающее потребление фитостеролов со сниженным риском ишемической болезни сердца при потреблении 1,3 г в день эфиров стеролов (эквивалентно 0,8 г свободных стеролов).

Механизм снижения холестерина — конкурентное вытеснение пищевого и желчного холестерина из смешанных мицелл в тонкой кишке, что уменьшает абсорбцию холестерина на 30–50 % при типичных дозах. Получаемое снижение LDL составляет примерно 8–10 % при 2 г в день эквивалентов свободных стеролов — эффект, сопоставимый с низкодозовым статином без фармацевтического регуляторного профиля.

Дебаты «свободные против эфиров» — давний вопрос спецификации. Свободные стеролы кристаллизуются из масляных систем при низких температурах; эфиры сохраняют растворимость при нормальном охлаждении и поддерживают более широкое пищевое применение. Обе формы обеспечивают эквивалентную клиническую эффективность в пересчёте на свободные стеролы.

• Функциональные продукты для управления холестерином, включая спреды, йогурты и молочные напитки; крупнейшее коммерческое применение по объёму в мире
• БАД для управления холестерином в форматах таблеток и мягких капсул
• Кардиоваскулярные и липидорегулирующие рецептуры
• Хлебобулочное и кондитерское обогащение с заявлениями о стеролах
• Шейки-заменители приёма пищи и сухие завтраки
• Продукты спортивного питания с позиционированием по холестерину и восстановлению
• Нутрициональные батончики и снэки с заявлениями о здоровье сердца
• Ветеринарное питание для сердечно-сосудистой поддержки пожилых собак
• Косметические рецептуры для барьера кожи с использованием стероловых фракций