Пептид антарктического криля

Низкомолекулярный пептидный гидролизат, полученный ферментативным расщеплением белка антарктического криля (Euphausia superba), отделённый от масляной и хитиновой фракций той же биомассы. Отличный ингредиент от масла криля, подходящий для водных применений, где липидная фракция была бы неуместна.

Светло-жёлтый или коричневатый порошок с мягким характерным морским запахом. Высоко растворим в воде. Средняя молекулярная масса обычно ниже 1 000 дальтон, при этом большинство пептидов находится в диапазоне 200–500 дальтон, что обеспечивает быстрое всасывание.

Мы поставляем Пептид антарктического криля пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству. По запросу — документация происхождения, включая сертификат вылова с MSC-сертифицированных антарктических промыслов.

Распространённые рыночные форматы: 80-процентное и 90-процентное содержание белка с контролируемым распределением молекулярных масс по спецификации клиента. Деодорированные, осветлённые и стандартизованные по пептидным фрагментам грейды доступны для премиального использования в напитках и настольных БАД.

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой содержания белка, распределения молекулярных масс, аминокислотного профиля, содержания фтора (специфично для криля), тяжёлых металлов, включая мышьяк и ртуть, и микробиологии.

Антарктический криль (Euphausia superba) — один из самых многочисленных видов животных на планете по биомассе, при этом промысел работает под строгими ограничениями вылова, установленными Комиссией по сохранению морских живых ресурсов Антарктики (CCAMLR). Устойчивая добыча — определяющее коммерческое свойство ингредиента.

Пептидная фракция извлекается как побочный продукт производства масла криля: весь криль перерабатывается вскоре после вылова для извлечения масла (богатого фосфолипидно-связанными EPA и DHA и астаксантином), а остаточная белковая фракция ферментативно гидролизуется до короткоцепочечных пептидов определённого распределения молекулярных масс.

Признан как разрешённый пищевой ингредиент EFSA и одобрен как Novel Food в ЕС. Одобрен как ингредиент монографии оздоровительных продуктов в Китае. FDA США регулирует ингредиенты из криля как ингредиенты БАД в рамках DSHEA.

Пептидный профиль богат аминокислотами с разветвлёнными цепями, глицином, пролином и гидроксипролином, что поддерживает как общее белковое питание, так и применения для здоровья суставов и соединительных тканей. Специфические пептидные фрагменты, изолированные из белка криля, показывают АПФ-ингибирующую и антиоксидантную активность in vitro.

Содержание фтора — видоспецифичный определяющий показатель: экзоскелет криля естественно богат фтором, и качественные производители контролируют отшелушивание и промывку, чтобы удержать содержание фтора в готовом продукте ниже соответствующих национальных пределов для БАД.

• Функциональные и спортивные напитки, требующие водорастворимого морского белка
• БАД для здоровья суставов и поддержки хрящей; богат пролином, глицином и гидроксипролином
• Антигипертензивные и кардиоваскулярные БАД через АПФ-ингибирующие пептидные фрагменты
• Формулы против усталости и для восстановления энергии
• Премиальные питательные коктейли и заменители приёма пищи
• Антиоксидантные БАД и БАД для здоровья кожи
• Клиническое питание для пожилых и восстанавливающихся пациентов
• Вкусоароматики и функциональные лакомства для домашних животных