Порошок MCT

Масло триглицеридов со среднецепочечными жирными кислотами, преимущественно C8 (каприловой) и C10 (каприновой), получаемое из кокосового или пальмоядрового масла, микрокапсулированное на матрице-носителе с получением сыпучего порошка.

Сыпучий порошок от белого до не совсем белого цвета. Система капсулирования обычно — мальтодекстрин, модифицированный крахмал или молочный белок, подобранная под маркировку и диетическое позиционирование конечного продукта. Загрузка носителя и MCT задаётся под применение.

Мы поставляем порошок MCT пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству. По запросу доступны веганские, безмолочные, без пальмового масла и только кокосовые форматы.

Распространённые рыночные сорта: 50 % MCT на мальтодекстрине (массовый стандарт), 70 % MCT на молочном белке или модифицированном крахмале (премиум для кето и спортивного питания), C8-only MCT-порошок для премиум-сегмента кетогенного питания и кастомизированные соотношения C8/C10 по спецификации клиента.

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой загрузки MCT, профиля жирных кислот, влажности, перекисного числа, тяжёлых металлов и микробиологии.

Среднецепочечные триглицериды впервые были введены в клиническую практику в 1950-х и 1960-х годах для лечения мальабсорбции жиров. Молекулы всасываются непосредственно в портальный кровоток без эмульгации желчью, минуя стандартный путь переваривания длинноцепочечных жирных кислот.

Перевод жидкого MCT-масла в порошковую форму существенно расширил коммерческий охват ингредиента: порошок стабилен при хранении, легко течёт, удобен для введения в сухие смеси и подходит для саше, батончиков и оптовой упаковки, где жидкая форма непрактична. Промышленная распылительная сушка MCT-эмульсий на крахмале, мальтодекстрине или белковых носителях — стандартный производственный маршрут.

Признан разрешённым пищевым ингредиентом FDA США (GRAS), EFSA и соответствующими органами в Китае, Японии и Корее. Носители (мальтодекстрин, казеинат натрия, модифицированный крахмал) независимо подпадают под стандартные одобрения пищевых добавок.

MCT частично метаболизируются через кетоновые тела, что лежит в основе центральной роли ингредиента в категории кетогенных добавок и продуктов. Каприловая кислота C8 — наиболее кетогенная из распространённых MCT, на чём основано премиум-позиционирование C8-only порошков.

Выбор носителя определяет и маркировку, и цену: мальтодекстриновые носители — самые дешёвые, но ограничивают позиционирование на рынках с ограничением углеводов; белковые и крахмальные носители поддерживают clean-label и кето-заявления при более высокой стоимости. Носители на основе акациевой камеди — формирующаяся опция для заявлений о растворимых волокнах.

• Кето-кофе и рецептуры bulletproof-кофе; определяющее розничное применение
• Кетогенные и низкоуглеводные нутрициональные батончики и шейки
• Продукты спортивного питания, нацеленные на быстро сжигаемое топливо и выносливость
• Шейки-заменители приёма пищи и завтраки
• Питание для младенцев и клиническое питание при мальабсорбции жиров
• Сливки для кофе и немолочные порошкообразные сливки
• Порошки для функциональных напитков и быстрорастворимые напитки
• Когнитивные и ноотропные комплексные БАД
• Корма для домашних животных: для пожилых собак и здоровья мозга