Описание
Природный дипептид бета-аланина и L-гистидина, концентрирующийся в скелетных мышцах и тканях головного мозга. Выполняет функции внутриклеточного pH-буфера, хелатора ионов металлов и антигликирующего агента.
Белый кристаллический порошок. Хорошо растворим в воде. Отличается от мышечно-направленного бета-аланина целостной дипептидной структурой и более широкими anti-age применениями.
Мы поставляем L-карнозин пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству. Производится ферментативным синтезом из L-гистидина и бета-аланина.
Распространённые рыночные форматы: стандартный L-карнозин 99 %, цинк-карнозин (полапрезинк) для применений на слизистой желудка и ацетил-L-карнозин для офтальмологии.
Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой содержания, удельного вращения, тяжёлых металлов, остаточных растворителей и микробиологии.
Введение
Карнозин был впервые выделен русским биохимиком Владимиром Гулевичем в 1900 году из мясного экстракта Либиха, до структурной идентификации каких-либо витаминов. В мышечных волокнах II типа человека он присутствует в концентрациях 20–30 ммоль/л.
Дипептид селективно гидролизуется в плазме карнозиназой, поэтому пероральная биодоступность интактной молекулы ограничена, однако составляющие аминокислоты вновь собираются в мышечной ткани. Поэтому совместный приём с бета-аланином является эффективным альтернативным путём повышения мышечного карнозина.
Антигликирующая активность лежит в основе anti-age позиционирования: карнозин преимущественно реагирует с реактивными карбонилами, защищая остатки лизина в белках от гликирования глюкозой и метилглиоксалем. Этот механизм хорошо задокументирован in vitro и обосновывает премиальное позиционирование в зрелых линиях ухода за кожей и БАД долголетия.
Производство ферментативным сочетанием свободного L-гистидина с бета-аланином даёт материал высокой оптической чистоты и с низким содержанием тяжёлых металлов, пригодный как для нутрицевтического, так и для фармацевтического канала.
Где используется
- Anti-age комплексы и БАД для здорового старения
- Рецептуры для когнитивной поддержки и работы мозга
- Антигликирующие продукты, направленные на снижение образования AGE
- Спортивное питание, сочетающее карнозин с бета-аланином
- БАД для здоровья глаз с ацетил-L-карнозином
- Продукты для комфорта желудка с цинк-карнозином
- Применение в космецевтике в премиальном anti-age сегменте
- Совместная рецептура с CoQ10, R-ALA и ацетил-L-карнитином
Технические данные
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок |
| Содержание (в пересчёте на сухое вещество) | ≥ 99,0 % |
| Удельное вращение | +20,0° – +22,0° |
| Потери при сушке | ≤ 0,5 % |
| pH (1 % раствор) | 7,5 – 9,0 |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤ 10 мг/кг |
| Мышьяк | ≤ 2 мг/кг |
| Остаток после прокаливания | ≤ 0,1 % |
| Общее микробное число | ≤ 1000 КОЕ/г |
Готовы обсудить сотрудничество?
Отправьте нам спецификацию и требования. Мы ответим с информацией о наличии и ценах в течение 24 часов.