Кроцин

Основной водорастворимый каротиноидный пигмент шафрана (рыльцев Crocus sativus), дигентиобиозный эфир кроцетина, ответственный за насыщенную жёлто-оранжевую окраску блюд с шафраном. Также документированно активное вещество для БАД для поддержки настроения и здоровья глаз на основе растущей доказательной базы клинических исследований.

Свободнотекучий порошок от тёмно-красного до оранжево-красного цвета, образует интенсивно жёлто-оранжевые водные растворы. Хорошо растворим в воде (в отличие от большинства каротиноидов).

Мы поставляем кроцин пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству.

Распространённые сорта: кроцин 5 % / 20 % / 50 % / 90 % / 98 % (степени очистки) и стандартизированные шафрановые экстракты с 0,3 % и 2 % кроцинов (доминирующие БАД-стандартизации, соответствующие дозам в опубликованной клинической литературе по настроению и зрению).

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой содержания кроцина (HPLC и UV при 440 нм), сафраналя где применимо, верификации источника (коммерчески критично из-за высоких цен на шафран), остаточных растворителей, тяжёлых металлов и микробиологии.

Шафран используется как пряность и лекарство в персидской, средиземноморской и индийской культурах более 3000 лет и остаётся самой дорогой пряностью в мире по массе. Основные красящие компоненты — кроцины, гликозидные эфиры апокаротиноида кроцетина. Современный интерес к добавкам шафрана резко вырос с конца 2000-х годов после нескольких контролируемых клинических исследований, продемонстрировавших эффективность, сопоставимую со стандартными антидепрессантами при лёгкой и умеренной депрессии в дозе 30 мг/сут стандартизированного экстракта шафрана.

Промышленное производство ведётся водной экстракцией рыльцев шафрана с последующей хроматографической очисткой для обогащения по кроцину. Подлинный кроцин, полученный из шафрана, остаётся дорогим, и плоды гардении (Gardenia jasminoides), содержащие те же соединения кроцина, являются основным альтернативным источником для природных красителей и определённых БАД-применений по существенно более низкой цене.

Признан допустимым пищевым ингредиентом FDA США, Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов и аналогичными регуляторами по всему миру. Кроцин из гардении одобрен как натуральный пищевой краситель в Японии, Корее и ряде других рынков.

Идентификационные испытания коммерчески критичны, поскольку кроцин из шафрана и кроцин из гардении торгуются по очень разным ценам несмотря на одно и то же активное вещество; аутентификация по HPLC-фингерпринту и ДНК-тестированию всё чаще является стандартом в премиальном сегменте БАД.

Стратегическое позиционирование нацелено на формирующуюся премиум-категорию БАД для поддержки настроения и на устоявшиеся применения натуральных красителей.

• БАД для поддержки настроения: наиболее быстрорастущее клинически-подтверждённое применение
• БАД для здоровья глаз и поддержки зрения
• Премиальный натуральный пищевой краситель: жёлто-оранжевый цвет в кондитерских изделиях, рисе и молочной продукции
• БАД для когнитивной поддержки и умственной работоспособности
• Добавки для поддержки сна и релаксации
• Фармацевтические исследования: депрессия, болезнь Альцгеймера и макулярная дегенерация
• Премиальный косметический уход за кожей: антивозрастные и осветляющие формулы
• Препараты традиционной персидской и средиземноморской фитотерапии