Описание
Экстракт из высушенных чашечек Hibiscus sabdariffa (розелла, ямайский цветок, каркаде), стандартизированный по общему содержанию антоцианов. Применяется как натуральный красный краситель, полифенольный антиоксидант и ингредиент БАД для поддержки сердечно-сосудистой системы. Основные антоцианы — дельфинидин-3-самбубиозид и цианидин-3-самбубиозид.
Сыпучий порошок от тёмно-красного до глубокого пурпурного цвета. Хорошо растворим в воде; цвет чувствителен к pH (ярко-красный в кислых условиях, переходящий в пурпурно-синий в щелочных условиях).
Мы поставляем экстракт цветков гибискуса пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству.
Распространённые рыночные форматы: порошок гибискуса 4:1 (рабочая форма для напитков), концентрат 10:1, 5 % антоцианов (стандартный сорт для БАД), 10 % антоцианов (премиум-сорт) и 25 % антоцианов (высококонцентрированный). Красящие сорта гибискуса поставляются по показателю красящей способности (E1cm 1 % при 520 нм).
Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой общих антоцианов (ВЭЖХ), красящей способности, органических кислот (гибискусовая, лимонная), остаточных растворителей, тяжёлых металлов и микробиологии.
Введение
Hibiscus sabdariffa (розелла) — тропический и субтропический вид, культивируемый ради мясистых чашечек, которые высушивают и используют по всему миру в травяных чаях (каркаде в Северной Африке, agua de jamaica в Мексике, sorrel в Карибском бассейне). Сухая чашечка содержит характерное сочетание антоцианов, органических кислот и полифенолов, поддерживающих как красящие, так и функциональные применения.
Промышленное производство ведётся горячеводной или водно-спиртовой экстракцией сухих чашечек гибискуса с последующим концентрированием и распылительной сушкой. Красящий сорт стандартизирован по показателю красящей способности; функциональный сорт стандартизирован по содержанию антоцианов.
Признан разрешённым пищевым ингредиентом и натуральным красителем практически во всех юрисдикциях. Сухая чашечка является давно установившимся напитковым и кулинарным ингредиентом.
Клиническая доказательная база для снижения артериального давления умеренно сильная, с несколькими рандомизированными контролируемыми исследованиями, поддерживающими значимые эффекты на систолическое и диастолическое давление при дозировках 1,5–3 г сухого гибискуса в сутки или эквиваленте экстракта.
Стратегическое позиционирование сочетает применения в качестве натурального красителя для напитков (наибольший объём), сердечно-сосудистые БАД (наибольшая удельная ценность) и поставку для травяных чаёв.
Где используется
- БАД для поддержки сердечно-сосудистой системы и артериального давления (основная клиническая доказательная база)
- Применения в качестве натурального красного и розового пищевого красителя
- Функциональные напитки: wellness-напитки с гибискусом, травяные чаи, фруктовые смеси
- Премиальные травяные и холодные чаи
- Косметический уход за кожей: антиоксидантные и натурально-красящие рецептуры
- Кондитерские и желейные изделия, требующие натурального красного цвета
- Спортивные напитки и электролитные продукты в брендах с натуральным позиционированием
- Применения натуральных красителей в кормах для домашних животных
Технические данные
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Сыпучий порошок от тёмно-красного до глубокого пурпурного цвета |
| Общие антоцианы (ВЭЖХ) | 5 % / 10 % / 25 % (зависит от марки) |
| Красящая способность (E1cm 1 % при 520 нм) | ≥ 30 (красящий сорт) |
| Потери при сушке | ≤ 5,0 % |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤ 2 мг/кг |
| Общее микробное число | ≤ 1000 КОЕ/г |
| Источник | Высушенные чашечки Hibiscus sabdariffa |
Готовы обсудить сотрудничество?
Отправьте нам спецификацию и требования. Мы ответим с информацией о наличии и ценах в течение 24 часов.