Изолят конопляного белка

Конопляный белок извлекается из очищенных семян конопли (Cannabis sativa, промышленные низкоTHC сорта) и концентрируется до 50–70 % белка в пересчёте на сухое вещество. Полноценный растительный белок с профилем перевариваемости, возглавляемым эдестином — глобулиновым белком, близким к глобулинам плазмы человека.

Содержание белка от 50 % (концентратная марка) до 70 % (изолятная марка) (по Кьельдалю, N x 6,25). Сыпучий порошок от светло- до средне-зелёного с лёгким землистым ореховым вкусом.

Аминокислотный профиль полноценный с представительством всех незаменимых аминокислот, лейцин и лизин в умеренных количествах, аргинин — заметно высокий. PDCAAS изолированно около 0,5–0,6, поддерживая цельнобелковое питание в смесях с рисовыми или гороховыми белками.

Мы поставляем конопляный белок пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, HACCP, Halal, Kosher, non-GMO, соответствие требованиям к органическим продуктам и другие, релевантные продукту и производству. Содержание THC верифицировано ниже регуляторных порогов.

Распространённые рыночные марки: 50 % концентрат конопляного белка (доминирующая цельнопродуктовая марка с сохранённой клетчаткой), 70 % изолят конопли (для более высокобелковых добавок) и сертифицированный органический материал из сегрегированной промышленной конопли. Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой белка, влаги, жира, золы, THC, тяжёлых металлов и микробиологии.

Промышленная конопля культивируется ради волокна и семян не менее 6000 лет. Современное коммерческое производство пищевых продуктов из конопли масштабировалось после регуляторной либерализации низкоТHC промышленной конопли в Канаде (1998), ЕС и США (Закон о сельском хозяйстве 2018 года).

Производство начинается с очищенных семян конопли. Семена холодного прессования для извлечения конопляного масла, оставляя обезжиренный конопляный жмых. Жмых измельчают и либо продают напрямую как 50 % концентрат конопляного белка, либо дополнительно очищают щелочным извлечением и изоэлектрическим осаждением для получения 65–70 % изолята конопляного белка.

Признан разрешённым пищевым ингредиентом FDA США (очищенное семя конопли и его производные получили статус GRAS в 2018 году), регулируется в рамках норм ЕС о новых пищевых продуктах и семенах конопли и одобрен для пищевого применения в основных рынках с содержанием THC ниже регуляторных пределов.

Качество аминокислот: полноценный белок с уникальным присутствием эдестина — легко перевариваемого глобулинового белка, дополненного альбумином. Совокупная перевариваемость поддерживает заявления о цельнопродуктовом белке при умеренных дозировках.

Стратегическое позиционирование: конопляный белок занимает clean-label цельнопродуктовую премиальную нишу в рынке растительных белков, ценится за профиль устойчивости, доступность органических версий, содержание клетчатки в концентратных марках и натуральное маркетинговое повествование.

• Растительные белковые порошки и веганские добавки, часто как clean-label цельнопродуктовый белок
• Растительные альтернативы молочным продуктам и напитки
• Обогащение хлебобулочных изделий: высоковолокнистые хлеба, маффины и крекеры
• Питательные батончики и высокобелковые снеки с позиционированием цельной пищи
• Смеси для смузи и шейков
• Обогащение круп и гранолы
• Clean-label и органические рецептуры добавок
• Корм для домашних животных: ограниченные по составу и натуральные диеты