Описание
Стандартизованный экстракт корневищ имбиря (Zingiber officinale), содержащий гингеролы и шогаолы как основные активные соединения. Применяется в БАД для поддержки пищеварения, при тошноте и в противовоспалительных рецептурах, а также в качестве функционального пищевого ингредиента в мире.
Сыпучий порошок от светло-жёлтого до коричневого цвета с характерным острым имбирным ароматом. Ограниченная растворимость в воде; хорошо растворим в спирте и маслах.
Мы поставляем пищевой экстракт корня имбиря с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству. Доступны органически сертифицированные сорта.
Распространённые рыночные сорта: 5 % гингеролов (экономичный базовый), 10 % гингеролов (стандартный сорт для БАД), 20 % гингеролов (премиальный сорт), олеорезин имбиря (концентрированный масляный экстракт для пищевых ароматических применений), а также порошок корня имбиря и экстракты соотношением 4:1 – 20:1 для традиционных травяных применений.
Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой общих гингеролов (ВЭЖХ), содержания 6-гингерола, общих шогаолов, остаточных растворителей, тяжёлых металлов, пестицидов и микробиологии.
Введение
Имбирь используется как пища и лекарство по меньшей мере 5000 лет в азиатских и средиземноморских культурах. Корневище — одна из наиболее глобально торгуемых кулинарных пряностей и одно из наиболее изученных традиционных лекарственных растений.
Промышленное производство ведётся этанольной или сверхкритической CO2-экстракцией сушёных корневищ имбиря с последующей очисткой и стандартизацией до заданного содержания гингеролов. Свежий имбирь содержит главным образом 6-гингерол; при сушке часть превращается в 6-шогаол, более острый и химически реактивный.
Признан разрешённым пищевым ингредиентом FDA США (GRAS), Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов и эквивалентными регуляторами в мире. Включён в основные фармакопеи, включая Европейскую фармакопею и Китайскую фармакопею.
Клиническая доказательная база для приёма имбиря — одна из наиболее сильных среди ботанических ингредиентов: устойчивые данные поддерживают применение при тошноте, индуцированной химиотерапией, тошноте беременных, укачивании и послеоперационной тошноте. Противовоспалительные и обезболивающие применения поддерживаются растущей клинической литературой.
Стратегическое позиционирование сочетает БАД для поддержки пищеварения (доминирующее применение в БАД), продуктовые рецептуры традиционной медицины (применение на азиатском рынке) и функциональные пищевые и ароматизирующие применения (наибольший объёмный сегмент в мире).
Где используется
- БАД для поддержки пищеварения: позиционирование при тошноте, укачивании и несварении
- Рецептуры БАД для тошноты беременных и утренней тошноты
- Противовоспалительные БАД и БАД для поддержки суставов
- Рецептуры для поддержки при простуде и гриппе (позиционирование согревающего растения)
- Традиционная китайская медицина: препараты sheng jiang и gan jiang
- Продуктовые рецептуры традиционной аюрведической медицины
- Функциональные напитки: имбирные шоты, травяные чаи и wellness-напитки
- Применения как пищевой ароматизатор в напитках: пряники, газированные напитки и кондитерские изделия
- Премиальные добавки для домашних животных для пищеварительного здоровья
Технические данные
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Сыпучий порошок от светло-жёлтого до коричневого цвета |
| Общие гингеролы (ВЭЖХ) | 5 % / 10 % / 20 % (по сорту) |
| Содержание 6-гингерола | как правило, 50 – 70 % от общих гингеролов |
| Потери при сушке | ≤ 5,0 % |
| Остаток после прокаливания | ≤ 5,0 % |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤ 2 мг/кг |
| Общее микробное число | ≤ 1000 КОЕ/г |
| Источник | Сушёные корневища Zingiber officinale |
Готовы обсудить сотрудничество?
Отправьте нам спецификацию и требования. Мы ответим с информацией о наличии и ценах в течение 24 часов.