Порошок рыбьего жира

Морской рыбий жир, богатый длинноцепочечными омега-3 жирными кислотами EPA и DHA, микрокапсулированный на матрице-носителе для получения свободно сыпучего, окислительно устойчивого порошка, пригодного для сухих смесей, саше, батончиков и таблеток.

Свободно сыпучий порошок от белого до бледно-жёлтого цвета. Капсулирующая система обычно представлена модифицированным крахмалом, гуммиарабиком или казеинатом натрия с антиоксидантной защитой (токоферолы и экстракт розмарина), применяемой для контроля развития перекисей в течение срока годности.

Мы поставляем Порошок рыбьего жира пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству. Происхождение — анчоус и сардина из Перу и Чили или эквиваленты дикого вылова из других рыболовств, сертифицированных Friend of the Sea или MSC, по запросу.

Распространённые рыночные форматы: 10 % и 18 % общей загрузки омега-3 (объёмные форматы), 25 % и 30 % загрузки омега-3 для премиального применения и детского питания, а также индивидуальные соотношения EPA:DHA по спецификации клиента (обычно 18:12, 12:18 или 5:30 для кардиоваскулярного, сбалансированного и мозгового позиционирования соответственно).

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой содержания омега-3 (EPA, DHA, сумма), перекисного числа, анизидинового числа, TOTOX, тяжёлых металлов (ртуть, мышьяк, свинец, кадмий), диоксинов и ПХБ, а также микробиологии.

Кардиоваскулярные и связанные с развитием преимущества омега-3 EPA и DHA из морских источников изучаются со времён эпидемиологических работ Банга и Дьерберга на популяциях гренландских инуитов в 1970-х годах. Рынок пищевых добавок с омега-3 маслами развивался параллельно, преимущественно в жидких и мягкокапсульных форматах.

Перевод рыбьего жира в порошковую форму расширил коммерческий охват в применениях сухих смесей, где жидкие масла были непрактичны: детские смеси, саше-напитки, питательные батончики и таблетки. Распылительная сушка эмульсий «масло-в-воде» на крахмальных и белковых носителях является стандартным маршрутом производства, при этом антиоксидантные системы применяются во время эмульгирования для контроля развития перекисей.

Признан в качестве разрешённого пищевого ингредиента FDA США, EFSA, а также соответствующими органами Китая, Японии и большинства других крупных юрисдикций. Одобрен на определённых уровнях включения для применения в детских смесях в Китае и ЕС.

Окислительная стабильность является основным производственным и срокогодным соображением. Полиненасыщенные жирные кислоты подвержены окислению в присутствии кислорода и следов металлов, и спецификации готового продукта по перекисному числу, анизидиновому числу и TOTOX (суммарное окисление, сумма двух показателей) более строгие, чем для любой другой категории масел в пищевом применении.

Контроль тяжёлых металлов и стойких органических загрязнителей — это второй фактор спецификации. Дикая рыба накапливает ртуть, диоксины и ПХБ через морскую пищевую цепь, и премиальные производители используют этапы молекулярной дистилляции для удаления этих загрязнителей значительно ниже регуляторных пределов, с подтверждением полной партионной документацией COA.

• Детские смеси и смеси последующего питания; крупнейшее премиальное применение по стоимости
• Таблетки и капсулы мультивитаминов и пренатальных добавок
• Функциональные пищевые батончики, сухие завтраки и продукты быстрого приготовления
• Порошковые напитки и коктейли — заменители приёма пищи
• Добавки для пожилых людей и кардиоваскулярного позиционирования
• Жевательные таблетки и желейные конфеты для детей (там, где матрица выдерживает загрузку маслом)
• Корма для домашних животных для здоровья кожи, шерсти и суставов
• Клиническое питание при воспалительных и восстановительных показаниях