Описание
Распылительно-высушенный концентрат ягод асаи (Euterpe oleracea) с соотношением сырьё-экстракт 4:1 — бразильского амазонского суперфрукта. Соотношение 4:1 позиционирует экстракт для применений в БАД с эквивалентом цельного плода без нацеливания на конкретное маркёрное соединение и подходит для потребительски узнаваемого позиционирования суперфрукта, а не для рецептур, основанных на клинических маркёрах.
Сыпучий порошок от светло-фиолетового до тёмно-фиолетового. Хорошо растворим в воде.
Мы поставляем экстракт ягод асаи 4:1 пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству. Доступны органически сертифицированные сорта.
Сопутствующие рыночные форматы: лиофилизированный порошок асаи (премиальное позиционирование whole-fruit при соотношении 1:1), распылительно-высушенный порошок асаи (экономичный базовый класс при 1:1), описанный здесь класс 4:1 и высокократные концентраты 10:1 – 20:1 для капсульных применений.
Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с подтверждением соотношения сырьё-экстракт, общих полифенолов (UV), содержания антоцианов, остаточных растворителей, тяжёлых металлов, пестицидов и микробиологии.
Введение
Асаи — плод пальмы асаи (Euterpe oleracea), произрастающей в бассейне Амазонки в Южной Америке, где она давно служит базовым продуктом питания у местных общин. Плод вышел в число ведущих мировых суперфруктов в 2000-х годах благодаря активному потребительскому маркетингу в Северной Америке и Европе.
Промышленное производство ведётся либо лиофилизацией свежей мякоти асаи (с сохранением антоцианов и получением премиального продукта whole-fruit), либо распылительной сушкой с носителями (что даёт более экономичные классы экстрактов с заданным соотношением сырьё-экстракт).
Признан разрешённым пищевым ингредиентом FDA США, EFSA и соответствующими регуляторами во всём мире. Одобрен как Novel Food в ЕС.
В антоциановом профиле асаи доминируют цианидин-3-глюкозид и цианидин-3-рутинозид. Клинические данные на дозировках БАД ограничены по сравнению с черникой, аронией или чёрной смородиной — потребительский спрос определяется в первую очередь позиционированием суперфрукта и амазонского происхождения, а не клиническими спецификациями.
Стратегическое позиционирование объединяет БАД на основе суперфруктов, премиальные функциональные напитки и косметику по уходу за кожей с использованием потребительской узнаваемости бренда асаи.
Где используется
- БАД на основе суперфруктов: рецептуры с антиоксидантным позиционированием и для долголетия
- Рецептуры для контроля массы тела
- Beauty-from-within добавки и БАД для здоровья кожи
- Функциональные напитки: суперфруктовые напитки, smoothie-боулы и wellness-шоты
- Премиальные обогащённые пищевые продукты и снеки
- Косметика по уходу за кожей: антиоксидантные и антивозрастные формуляции
- Спортивное питание: продукты для восстановления и с антиоксидантным позиционированием
- Премиальные добавки для домашних животных с антиоксидантным позиционированием
Технические данные
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Сыпучий порошок от светло-фиолетового до тёмно-фиолетового |
| Соотношение сырьё-экстракт | 4:1 |
| Общие полифенолы (UV) | ≥ 5 % |
| Антоцианы | обычно 0,5 % – 1,5 % |
| Потери при сушке | ≤ 6,0 % |
| Остаток после прокаливания | ≤ 8,0 % |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤ 2 мг/кг |
| Сырьё | Мякоть плода Euterpe oleracea |
Готовы обсудить сотрудничество?
Отправьте нам спецификацию и требования. Мы ответим с информацией о наличии и ценах в течение 24 часов.
