Описание
Полифенольный экстракт из цельной виноградной выжимки (кожица, косточки и гребни, остающиеся после прессования вина), стандартизованный по сумме полифенолов. Отличается от экстракта виноградных косточек (где используются только косточки с акцентом на содержание OPC) включением антоцианов кожицы и полифенолов гребней наряду с проантоцианидинами косточек.
Сыпучий порошок от красно-фиолетового до тёмно-фиолетового. Хорошо растворим в воде.
Мы поставляем экстракт виноградных выжимок пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству. Позиционирование «винодельческий побочный продукт / циркулярная экономика» поддерживает премиальные применения с чистой этикеткой.
Распространённые рыночные форматы: выжимки винограда 30 % полифенолов (экономичный базовый), выжимки винограда 60 % полифенолов (стандартный сорт для БАД), выжимки винограда 80 % полифенолов (премиум-сорт) и экстракт цельного винограда с декларированным содержанием антоцианов и OPC.
Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой суммы полифенолов (UV), содержания антоцианов, содержания OPC, содержания ресвератрола (при заявлении), остаточных растворителей, тяжёлых металлов, пестицидов и микробиологии.
Введение
Экстракт виноградных выжимок приобрёл коммерческое значение, поскольку винодельческая отрасль всё активнее развивает продукты с добавленной стоимостью из своего значительного потока побочных выжимок. Мировое производство вина генерирует около 7–9 миллионов тонн выжимки ежегодно, традиционно утилизируемой как сельскохозяйственные отходы или малоценный корм для животных. Современные технологии экстракции полифенолов превратили выжимки в значимый источник ингредиентов для БАД и пищевых антиоксидантов.
Промышленное производство ведётся горячеводной и этаноловой экстракцией высушенных виноградных выжимок (кожица, косточки и гребни) с последующей очисткой, обесцвечиванием (для некоторых сортов) и распылительной сушкой до заданного содержания полифенолов. Профиль полифенолов отражает состав цельного винограда: антоцианы кожицы, проантоцианидины косточек и стильбеноиды гребней, включая ресвератрол.
Признан разрешённым пищевым ингредиентом FDA США (GRAS), Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов и эквивалентными регуляторами по всему миру.
Клинические данные параллельны более широкой литературе по полифенолам винограда, поддерживая сердечно-сосудистые и антиоксидантные конечные точки при адекватных дозах. Состав цельного винограда поддерживает более широкое позиционирование, чем экстракт виноградных косточек в отдельности, особенно в применениях с чистой этикеткой, акцентирующих натуральный профиль цельного плода.
Стратегическое позиционирование использует нарратив циркулярной экономики винодельческой отрасли и более широкий полифенольный профиль по сравнению с экстрактом виноградных косточек, с применениями, охватывающими БАД, пищевые антиоксиданты и корма для животных.
Где используется
- Антиоксидантные БАД с позиционированием по профилю полифенолов цельного винограда
- БАД для поддержки сердечно-сосудистой системы и кровообращения
- Спортивное питание: продукты для восстановления и с антиоксидантным позиционированием
- Натуральные пищевые консерванты: антиоксидантные применения в мясных и масложировых продуктах
- Функциональные напитки: оздоровительные шоты и антиоксидантные напитки
- Косметика: антивозрастные и антиоксидантные средства для кожи
- Антиоксиданты для кормов животных: применения в кормах для скота и птицы
- Кормовые добавки для аквакультуры для антиоксидантной поддержки
Технические данные
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Сыпучий порошок от красно-фиолетового до тёмно-фиолетового |
| Сумма полифенолов (UV) | 30 % / 60 % / 80 % (в зависимости от сорта) |
| Антоцианы | ≥ 5 % |
| Процианидины (ванилин-HCl) | ≥ 20 % |
| Потери при сушке | ≤ 6,0 % |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤ 2 мг/кг |
| Общее микробное число | ≤ 1000 КОЕ/г |
| Источник | Выжимки Vitis vinifera (кожица, косточки, гребни) |
Готовы обсудить сотрудничество?
Отправьте нам спецификацию и требования. Мы ответим с информацией о наличии и ценах в течение 24 часов.