Описание
Натуральный источник кофеина, получаемый из семян гуараны (Paullinia cupana) — лианы, произрастающей в бассейне Амазонки. Стандартизуется по содержанию кофеина (обычно 10–22 %), что является самой высокой природной концентрацией кофеина среди коммерческого растительного сырья.
Свободно сыпучий порошок от светло-коричневого до красно-коричневого. Частичная растворимость в воде; кофеиновая фракция свободно растворима в воде.
Мы поставляем Экстракт гуараны пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству.
Распространённые рыночные форматы: 10 % кофеина (стандартный класс из цельных семян), 20 % кофеина (рабочий класс для БАД и энергетических напитков), 22 % кофеина (премиальный класс) и Порошок семян гуараны (нестандартизованный формат цельных семян, обычно 4–6 % кофеина).
Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой содержания кофеина (HPLC), танинов, остаточных растворителей, тяжёлых металлов, пестицидов и микробиологии.
Введение
Гуарана веками использовалась коренными народами Амазонии в качестве стимулятора и ритуального напитка. Семена содержат кофеин в концентрации, примерно в четыре раза превышающей содержание в кофейных зёрнах по массе, причём кофеин связан с танинами, что замедляет высвобождение в ЖКТ по сравнению с синтетическим кофеином.
Промышленное производство ведётся этанольной или водно-спиртовой экстракцией высушенных семян гуараны с последующим концентрированием и распылительной сушкой до заданного содержания кофеина. Более концентрированные классы требуют дополнительных стадий очистки.
Признан разрешённым пищевым ингредиентом FDA США, EFSA и соответствующими регуляторами. Сам кофеин в ряде юрисдикций подпадает под нормы предельного использования в напитках.
Клинические данные подтверждают эффективность кофеина гуараны для краткосрочной когнитивной работоспособности, бодрости и физической работоспособности при адекватных дозировках; эффекты в целом сопоставимы с эквивалентными дозами синтетического кофеина. Профиль с танин-связанным кофеином иногда позиционируется как обеспечивающий более плавное высвобождение, однако строгих доказательств этому ограниченное число.
Стратегическое позиционирование ориентировано на рынок энергетических напитков с натуральным позиционированием (крупнейшее коммерческое применение по объёму), спортивное питание и БАД для контроля веса.
Где используется
- Энергетические напитки: источник кофеина с натуральным позиционированием для премиальных брендов
- Предтренировочные комплексы и спортивное питание
- БАД для контроля веса (термогенное позиционирование)
- Функциональные напитки и энергетические шоты
- Энергетические жевательные конфеты и шоколадные изделия
- Косметика: формулы на основе кофеина для борьбы с целлюлитом и средств для зоны вокруг глаз
- Премиальные травяные чайные смеси и напитки в стиле йерба-мате
- Безрецептурные стимулирующие препараты
Технические данные
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Свободно сыпучий порошок от светло-коричневого до красно-коричневого |
| Содержание кофеина (HPLC) | 10 % / 20 % / 22 % (в зависимости от класса) |
| Танины | ≤ 12 % |
| Размер частиц | 95 % проходит сито 80 mesh |
| Потери при сушке | ≤ 5,0 % |
| Остаток после прокаливания | ≤ 5,0 % |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤ 2 мг/кг |
| Общее микробное число | ≤ 1000 cfu/g |
| Источник | Сушёные семена Paullinia cupana |
Готовы обсудить сотрудничество?
Отправьте нам спецификацию и требования. Мы ответим с информацией о наличии и ценах в течение 24 часов.
