Описание
Полифенольный экстракт из полностью ферментированного чёрного чая (Camellia sinensis), стандартизированный по содержанию теафлавинов. Отличается от экстрактов катехинов зелёного чая; теафлавины образуются при ферментации чёрного чая путём ферментативного окислительного связывания парных катехинов зелёного чая и отсутствуют в неферментированном зелёном чае.
Сыпучий порошок от красновато-коричневого до тёмно-коричневого цвета. Класс соединений включает теафлавин, теафлавин-3-галлат, теафлавин-3'-галлат и теафлавин-3,3'-дигаллат.
Мы поставляем экстракт чёрного чая с теафлавинами пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству.
Распространённые рыночные форматы: теафлавины 20 % (рабочая форма для БАД), 40 % теафлавинов (премиум-сорт), 60 % теафлавинов (высококонцентрированный) и 80 % теафлавинов (фармацевтический полупродукт).
Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой общего содержания теафлавинов (ВЭЖХ), профиля отдельных теафлавинов, остаточного кофеина, остаточных растворителей, тяжёлых металлов и микробиологии.
Введение
Теафлавины — окисленные полифенольные димеры, образующиеся при ферментации чёрного чая под действием полифенолоксидазы, объединяющей парные катехины зелёного чая (катехин и эпигаллокатехин или их галлатные эфиры). Четыре основных теафлавина в сумме составляют 3–6 % сухого веса высококачественного чёрного чая наряду с более сложными полимерными теарубигинами.
Промышленное производство ведётся горячеводной экстракцией листьев чёрного чая с последующим хроматографическим обогащением теафлавиновой фракции. Выходы по сути ниже, чем для экстрактов катехинов зелёного чая, что поддерживает премиальную цену.
Признан разрешённым пищевым ингредиентом в большинстве юрисдикций. Клиническая доказательная база сосредоточена на холестеринснижающей активности с несколькими рандомизированными контролируемыми исследованиями, поддерживающими умеренную эффективность по ЛПНП-холестерину при дозировках 75–300 мг теафлавинов в сутки.
Стратегическое позиционирование нацелено на премиальные сердечно-сосудистые БАД, дифференцированные от категории катехинов зелёного чая, где маркетинг, специфичный для теафлавинов, поддерживает более высокую цену.
Где используется
- БАД для сердечно-сосудистой системы и контроля холестерина (основная клиническая доказательная база)
- Anti-age и антиоксидантные добавки, дифференцированные от продуктов с катехинами зелёного чая
- Премиальное позиционирование добавок с чайным экстрактом
- Функциональные напитки: wellness-напитки на основе чёрного чая
- Косметический уход за кожей: антиоксидантные и anti-age рецептуры
- Натуральные пищевые и масляные антиоксидантные применения
- Премиальное молочно-чайное обогащение и обогащение готовых чёрных чаёв
Технические данные
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Сыпучий порошок от красновато-коричневого до тёмно-коричневого цвета |
| Общие теафлавины (ВЭЖХ) | 20 % / 40 % / 60 % / 80 % (зависит от марки) |
| Содержание кофеина | ≤ 5 % (низкокофеиновые сорта) |
| Потери при сушке | ≤ 5,0 % |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤ 2 мг/кг |
| Общее микробное число | ≤ 1000 КОЕ/г |
| Источник | Ферментированный лист чёрного чая Camellia sinensis |
Готовы обсудить сотрудничество?
Отправьте нам спецификацию и требования. Мы ответим с информацией о наличии и ценах в течение 24 часов.