Описание
Стандартизированный экстракт из плодов европейской чёрной бузины (Sambucus nigra), концентрированный по антоцианам (преимущественно цианидин-3-глюкозид и цианидин-3-самбубиозид). Доминирующий растительный иммуномодулирующий ингредиент по розничным объёмам на многих западных рынках.
Сыпучий порошок от тёмно-фиолетового до пурпурно-чёрного. Хорошо растворим в воде. Природные антоцианы чувствительны к нагреву, свету и pH, поэтому экстракт обычно формулируется в защищённые форматы доставки.
Мы поставляем экстракт бузины пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству. Доступны органик-сертифицированные грейды.
Распространённые рыночные грейды: 5 % антоцианов (для жевательных пастилок и напитков), 15 % антоцианов (стандартный капсульный грейд), 25 % антоцианов (премиальный грейд), а также распылительно-высушенный порошок сока бузины (грейд цельноплодного сырья с более низкой концентрацией).
Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой суммарных антоцианов (pH-дифференциальный метод), содержания цианидин-3-глюкозида (HPLC), остаточных растворителей, тяжёлых металлов, пестицидов и микробиологии.
Введение
Бузина применяется в европейской народной медицине для облегчения симптомов простуды и гриппа как минимум со Средних веков, упоминается у Гиппократа и Диоскорида. Плоды необходимо подвергать термической обработке перед употреблением, так как сырые ягоды бузины содержат низкие уровни цианогенных гликозидов, инактивируемых при нагреве.
Промышленное производство ведётся горячеводной или водно-спиртовой экстракцией зрелых ягод бузины, после чего следуют концентрирование, контроль обесцвечивания и распылительная сушка с мальтодекстрином или иным носителем до заданного содержания антоцианов.
Признана разрешённым пищевым ингредиентом FDA США, Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов и аналогичными регуляторами. Антоцианы регулируются как натуральный пищевой краситель (E163 в ЕС).
Клинические данные о сокращении продолжительности симптомов простуды и гриппа умеренно поддерживающие в нескольких рандомизированных исследованиях, однако неоднородность стандартизации экстрактов и дозировок затрудняет формулирование дозовых рекомендаций. Потребительский спрос тем не менее сделал бузину одной из категорий растительных БАД с наибольшим ростом за последнее десятилетие.
Стратегическое позиционирование определяется жевательными пастилками и сиропами иммунной поддержки в рознице, с быстрым расширением в педиатрические форматы и функциональные напитки.
Где используется
- БАД иммунной поддержки: доминирующее коммерческое применение в мире
- Сезонные БАД и сиропы при простуде и гриппе
- Педиатрические жевательные пастилки (наиболее быстрорастущий формат)
- Функциональные напитки: иммунные шоты и wellness-напитки
- Натуральный пищевой краситель в напитках и кондитерских изделиях
- Косметика: антиоксидантные и омолаживающие формулы для ухода за кожей
- Премиальные травяные чайные смеси
- БАД для домашних животных с позиционированием сезонной иммунной поддержки
Технические данные
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Сыпучий порошок от тёмно-фиолетового до пурпурно-чёрного |
| Суммарные антоцианы (pH-дифференциальный) | 5 % / 15 % / 25 % (в зависимости от грейда) |
| Цианидин-3-глюкозид (HPLC) | ≥ 25 % от суммарных антоцианов |
| Размер частиц | 95 % проходит сито 80 mesh |
| Потери при сушке | ≤ 5,0 % |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤ 2 мг/кг |
| Общее микробное число | ≤ 1000 КОЕ/г |
| Сырьё | Зрелые плоды Sambucus nigra |
Готовы обсудить сотрудничество?
Отправьте нам спецификацию и требования. Мы ответим с информацией о наличии и ценах в течение 24 часов.