Описание
Богатый полифенолами экстракт плодов чёрной рябины (Aronia melanocarpa), один из самых высоких по значению ORAC коммерчески доступных фруктовых экстрактов. Стандартизуется по содержанию антоцианов и проантоцианидинов для применения в антиоксидантных БАД, функциональных напитках и натуральном пищевом окрашивании.
Свободно сыпучий порошок от тёмно-фиолетового до чёрного. Высокая растворимость в воде. Антоциановая фракция чувствительна к pH и теплу в растворе.
Мы поставляем Экстракт аронии пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству. Доступны органически сертифицированные классы.
Распространённые рыночные форматы: 5 % антоцианов (класс из порошка цельноплодного сока), 15 % антоцианов (стандартный класс для БАД), 25 % антоцианов (премиальный класс) и 25 % антоцианов / 50 % полифенолов (высококонцентрированный высокий класс).
Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой общих антоцианов (pH-дифференциальный метод), содержания цианидин-3-галактозида (HPLC), общих полифенолов, остаточных растворителей, тяжёлых металлов, пестицидов и микробиологии.
Введение
Арония является эндемиком восточной части Северной Америки и была развита как плодовая культура в Центральной и Восточной Европе в течение XX века. Плоды имеют одни из самых высоких значений ORAC, измеренных среди коммерческих фруктов, что обусловлено исключительно высокой концентрацией антоцианов и проантоцианидинов.
Промышленное производство ведётся горячеводной или водно-спиртовой экстракцией замороженных или сушёных плодов аронии с последующим концентрированием, опциональной очисткой и распылительной сушкой с носителем-мальтодекстрином до заданного содержания антоцианов.
Признан разрешённым пищевым ингредиентом FDA США (GRAS) и EFSA. Антоцианы регулируются как натуральный пищевой краситель (E163 в ЕС).
Клинические данные наиболее развиты по снижению артериального давления и эндотелиальной функции, с растущими данными по маркерам метаболизма глюкозы у предиабетических групп. Класс соединений разделяет механистические пути с антоцианами черники и бузины, но при существенно более высокой исходной концентрации в плодах.
Стратегическое позиционирование объединяет БАД для поддержки сердечно-сосудистой системы (сегмент с наивысшей удельной стоимостью), премиальные функциональные суперфрукт-напитки и применения натурального пищевого красителя на регулируемых рынках.
Где используется
- БАД для поддержки сердечно-сосудистой системы и нормализации давления
- Антиоксидантные и антивозрастные формулы БАД
- Функциональные напитки: суперфрукт-напитки, иммунные шоты и оздоровительные смеси
- Натуральный пищевой краситель: фиолетово-красная окраска в кондитерских изделиях и напитках
- Премиальные обогащённые продукты и батончики питания
- Косметика: антиоксидантные и антивозрастные составы
- Спортивное питание: восстановительные и антиоксидантно-позиционируемые продукты
- БАД для домашних животных с позиционированием на здоровье возрастных питомцев
Технические данные
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Свободно сыпучий порошок от тёмно-фиолетового до чёрного |
| Общие антоцианы (pH-дифференциальный метод) | 5 % / 15 % / 25 % (в зависимости от класса) |
| Общие полифенолы (UV) | ≥ 30 % / 50 % (в зависимости от класса) |
| Размер частиц | 95 % проходит сито 80 mesh |
| Потери при сушке | ≤ 5,0 % |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤ 2 мг/кг |
| Общее микробное число | ≤ 1000 cfu/g |
| Источник | Зрелые плоды Aronia melanocarpa |
Готовы обсудить сотрудничество?
Отправьте нам спецификацию и требования. Мы ответим с информацией о наличии и ценах в течение 24 часов.