Экстракт семян укропа

Экстракт семян укропа (Anethum graveolens), поставляемый в виде эфирного масла, олеорезина и стандартизованного порошкового экстракта. В эфирном масле семян доминирует S-(+)-карвон (40–60 %), что отличает профиль семян от профиля листьев (зелени укропа), в котором главным соединением является альфа-фелландрен. Применяется в ароматизации солений, в укропной воде для младенцев и в традиционных пищеварительных применениях.

Сыпучий порошок от светло-жёлтого до коричневого или бледно-жёлтое эфирное масло с характерным тёплым тминоподобным ароматом.

Мы поставляем экстракт семян укропа пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству.

Распространённые рыночные форматы: эфирное масло семян укропа (паровой дистилляции, 40–60 % карвона), олеорезин семян укропа (концентрат, полученный экстракцией растворителем), индийский укроп (Anethum sowa, отдельный подвид, распространённый в индийской кухне) и порошковый экстракт семян укропа 4:1–10:1 сорта БАД.

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой содержания карвона (GC), содержания альфа-фелландрена, остаточных растворителей, тяжёлых металлов, пестицидов и микробиологии.

Укроп применяется и как пища, и как лекарство по меньшей мере со времён Древнего Египта, с документальными свидетельствами в греческих, римских и библейских источниках. Название растения происходит от древнескандинавского «dilla», означающего «убаюкивать», что отражает традиционное использование укропной воды для успокоения младенцев с коликами. Современная культивация носит глобальный характер, основное производство — Индия, Египет и Восточная Европа.

Промышленное производство ведётся паровой дистилляцией (эфирное масло), растворительной экстракцией (олеорезин) и водной или водно-спиртовой экстракцией (порошковые экстракты сорта БАД). Выход эфирного масла семян обычно 2–4 % от сухой массы семян.

Признан разрешённым пищевым ингредиентом FDA США (GRAS), Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов и эквивалентными регуляторами по всему миру.

Соединение карвон, общее с тмином, обеспечивает ветрогонную и спазмолитическую активность, поддерживающую пищеварительные применения. Два энантиомера карвона (S-(+) в тмине и укропе, R-(–) в мяте курчавой) имеют различные ароматические профили несмотря на идентичные химические формулы — классический учебный пример стереохимии в химии ароматов.

Стратегическое позиционирование объединяет ароматизацию солений и пищевых продуктов (доминирующий объёмный сегмент), традиционные педиатрические и пищеварительные применения и более широкий сегмент ветрогонных БАД.

• Применения для ароматизации солений, рассолов и традиционные укропные ароматизации (основное коммерческое применение)
• Применения специй и приправ: выпечка, соусы, рыбные блюда
• Укропная вода и пищеварительные продукты для младенцев (историческое традиционное педиатрическое применение)
• БАД для поддержки пищеварения и ветрогонные
• Традиционная европейская, средиземноморская и индийская фитотерапия
• Фармацевтические применения: ветрогонные рецептуры
• Применения для свежести дыхания и ухода за полостью рта
• Применения в ароматерапии и косметике