Хлорелла

Сухой порошок цельных клеток хлореллы (Chlorella vulgaris или Chlorella pyrenoidosa), пресноводной одноклеточной зелёной микроводоросли, содержащий примерно 60 % сырого белка наряду с хлорофиллом, бета-глюканом, лютеином и полным профилем витаминов и минералов. Доминирующая суперфуд-водоросль наряду со спирулиной в мире.

Сыпучий порошок тёмно-зелёного цвета с характерным мягким водорослевым запахом. Формат с разрушенной клеточной стенкой (хлорелла с расколотой или разрушенной клеткой) существенно улучшает усвояемость и биодоступность нутриентов по сравнению с материалом с целой клеткой.

Мы поставляем хлореллу пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству. Доступны органически сертифицированные сорта и сорта без ГМО.

Распространённые рыночные сорта: стандартный порошок хлореллы (с целой клеткой, товарный сорт), порошок хлореллы с разрушенной клеточной стенкой (рабочий сорт для БАД), органическая хлорелла с разрушенной клеточной стенкой и таблетированная хлорелла (готовый формат БАД).

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой сырого белка, хлорофилла, соотношения разрушения клеточной стенки, тяжёлых металлов (с особым акцентом на свинец и кадмий с учётом водорослевого сырья), тестирования микроцистинов где применимо и микробиологии.

Хлорелла была идентифицирована в 1890 году голландским микробиологом Мартинусом Бейеринком и стала фокусом интенсивных пищеприменимых исследований в середине XX века в Японии, на Тайване и в Германии как кандидатный одноклеточный белок для прогнозируемого послевоенного глобального продовольственного дефицита. Водоросль остаётся премиальной БАД-категорией в Восточной Азии с 1960-х годов с растущим западным потреблением с 2000-х годов.

Промышленное производство ведётся фотоавтотрофным культивированием хлореллы в открытых прудах, трубчатых фотобиореакторах или гетеротрофным культивированием в стиле ферментации с последующим сбором, промывкой, обработкой по разрушению клеточной стенки (где применимо) и распылительной сушкой. Разрушение клеточной стенки использует механическую обработку для разрушения толстой, богатой целлюлозой-глюканом клеточной стенки и улучшения усвояемости.

Признана разрешённым пищевым ингредиентом FDA США (GRAS), Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов (Chlorella vulgaris внесена в каталог Novel Food как не требующая авторизации) и эквивалентными регуляторами по всему миру. Другие виды хлореллы требуют авторизации Novel Food в ЕС.

Стратегическое позиционирование нацелено на премиальные БАД и суперфуд-применения по всему миру, причём Япония, Корея и Тайвань остаются рынками с наивысшим подушевым потреблением, а в США и Европе растёт спрос в clean-label-сегментах БАД.

• Премиальные БАД: рецептуры с позиционированием цельной пищи и суперфуда (доминирующее коммерческое применение)
• Рецептуры БАД с позиционированием детоксикации (заявления о связывании тяжёлых металлов)
• Комбинированные суперфуд-БАД со спирулиной, пшеничной травой и ячменной травой
• Функциональные напитки: зелёные суперфуд-смузи и wellness-шоты
• Растительные белковые БАД и продукты-заменители приёма пищи
• Косметические средства по уходу за кожей: антиоксидантные и детоксифицирующие рецептуры
• Применения устойчивого питания: разработка альтернативного белка и аквакормов
• Премиальные корма для домашних животных: суперфуд-рецептуры