Экстракт семян чиа

Экстракт из семян чиа (Salvia hispanica), стандартизованный по содержанию белка, растворимых пищевых волокон и омега-3 альфа-линоленовой кислоты (ALA). Применяется в БАД с позиционированием суперфуда, функциональных продуктах и обогащающих применениях с чистой этикеткой.

Сыпучий порошок от светло-коричневого до коричневого. Частично растворим в воде в зависимости от сорта; обезжиренные белковые концентраты более растворимы, чем порошки цельных семян.

Мы поставляем экстракт семян чиа пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству. Доступны органически сертифицированные и non-GMO сорта.

Распространённые рыночные форматы: порошок цельных семян чиа (базовый класс 10:1), белковый концентрат чиа 50 % белка, растворимая клетчатка чиа 70 % и обезжиренный порошок чиа для применений по обогащению белком.

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой содержания белка, растворимой клетчатки, омега-3 ALA, остаточных растворителей, тяжёлых металлов и микробиологии.

Семена чиа были базовым продуктом питания в древних ацтекской и майяской цивилизациях и вышли в число ведущих современных суперфудов в 2000-х годах. Семена содержат одни из самых высоких среди растительных источников концентраций омега-3 альфа-линоленовой кислоты (ALA) и существенное количество растворимой клетчатки.

Промышленное производство ведётся холодным прессованием или экстракцией растворителем высушенных семян чиа; жмых затем измельчается и стандартизуется по заданному содержанию белка, клетчатки или ALA в зависимости от целевого сорта.

Классифицирован как Novel Food в ЕС (одобрен в 2009 году) и признан Generally Recognized as Safe FDA США. Одобрен как пищевой ингредиент на большинстве крупных рынков во всём мире.

Функциональные свойства чиа (гелеобразующая способность за счёт растворимой клетчатки, содержание омега-3 ALA, полный аминокислотный профиль) поддерживают разнообразные применения в функциональных продуктах и БАД.

Стратегическое позиционирование объединяет БАД-суперфуды, обогащение функциональных продуктов и растительно-белковые применения в веганских и clean-label брендах.

• БАД и порошки с позиционированием суперфуда
• Обогащённые пищевые продукты с чистой этикеткой и питательные батончики
• Функциональные напитки: порошки для смузи и заменители приёма пищи
• Растительные белковые продукты и веганские рецептуры
• Безглютеновая выпечка и хлебобулочные применения
• Спортивное питание: растительный белок и омега-3 позиционирование
• Премиальные корма для домашних животных: обогащение омега-3 и клетчаткой
• БАД для контроля массы тела: позиционирование по насыщению и клетчатке