Экстракт кардамона

Стандартизованный экстракт зелёного кардамона (Elettaria cardamomum), третьей по дороговизне специи в мире по весу. Доступен как олеорезины эфирного масла (для ароматических применений) и как стандартизованные порошковые экстракты (для БАД и применений в традиционной медицине). Основные ароматические соединения — 1,8-цинеол и альфа-терпинилацетат.

Сыпучий порошок от светло-жёлтого до коричневого или бледно-жёлтая маслянистая жидкость (олеорезин). Сильный характерный аромат.

Мы поставляем экстракт кардамона пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству.

Распространённые рыночные форматы: олеорезин кардамона 50–60 % эфирного масла (сорт для ароматизации), кардамон в соотношении 4:1–10:1 (сорт для БАД), эфирное масло кардамона (паровой дистилляции, для косметических и ароматерапевтических применений) и сорта со стандартизованным содержанием 1,8-цинеола.

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой содержания эфирного масла, содержания 1,8-цинеола (GC), содержания альфа-терпинилацетата, остаточных растворителей, тяжёлых металлов, пестицидов и микробиологии.

Кардамон культивируется и торгуется по меньшей мере 4000 лет; документальные свидетельства имеются в древнеегипетских, месопотамских и индийских источниках. Специя сохраняла непрерывное коммерческое значение через греческую, римскую, арабскую и европейскую торговлю. Сегодня основные производящие регионы — Индия (Керала), Гватемала и Шри-Ланка.

Промышленное производство разделяется по применению. Ароматизационные экстракты производятся растворительной или сверхкритической CO2-экстракцией сухих стручков кардамона с получением олеорезинов, концентрированных по летучим ароматическим соединениям. Эфирные масла получают паровой дистилляцией. Порошковые экстракты сорта БАД получают водно-спиртовой экстракцией со стандартизацией по заданному содержанию эфирного масла или маркерного соединения.

Признан разрешённым пищевым ингредиентом FDA США (GRAS), Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов и эквивалентными регуляторами по всему миру. Включён как традиционное лекарственное средство в аюрведическую, унани и ряд других традиционных систем.

Клинические данные подтверждают традиционные применения для поддержки пищеварения и ветрогонные применения, с ограниченными, но согласующимися данными по умеренным эффектам на артериальное давление и антимикробной активности при применениях в полости рта и ЖКТ.

Стратегическое позиционирование объединяет премиальные применения как специи и для ароматизации (объёмный коммерческий сегмент), БАД на основе традиционной медицины (особенно аюрведический и ближневосточный рынки) и развивающиеся применения в функциональных напитках.

• Применения специй и приправ для ароматизации: выпечка, кондитерские изделия, напитки (основное коммерческое применение)
• БАД для поддержки пищеварения
• Традиционная аюрведическая медицина: рецептуры эла
• Традиционные применения в ближневосточных кофе и чае
• Премиальные парфюмерия и парфюмерные композиции
• Фармацевтические применения: ветрогонные и пищеварительные рецептуры в ряде рынков
• Функциональные напитки: оздоровительные напитки с позиционированием специй и продукты чай-масала
• Косметика и ароматерапия
• Применения для свежести дыхания и ухода за полостью рта