Экстракт тмина

Экстракт семян тмина (Carum carvi), поставляемый в виде эфирного масла, олеорезина и стандартизованного порошкового экстракта. В эфирном масле доминируют S-(+)-карвон (50–65 %) и лимонен (30–40 %). Применяется в центральноевропейских ароматизационных применениях, БАД для поддержки пищеварения и в устоявшейся комбинации мяты перечной и тмина при функциональной диспепсии.

Сыпучий порошок от светло-жёлтого до коричневого или бледно-жёлтое эфирное масло с характерным тёплым острым ароматом.

Мы поставляем экстракт тмина пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству.

Распространённые рыночные форматы: эфирное масло тмина (паровой дистилляции, 50–65 % карвона), олеорезин тмина (концентрат, полученный экстракцией растворителем) и порошковый экстракт тмина 4:1–10:1 сорта БАД.

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой содержания карвона (GC), содержания лимонена, остаточных растворителей, тяжёлых металлов, пестицидов и микробиологии.

Тмин применяется в центральноевропейской кухне и традиционной медицине по меньшей мере со времён Древнего Рима. Специя тесно связана с пищевыми традициями Центральной и Северной Европы, обеспечивая характерный вкус ржаного хлеба, квашеной капусты и аквавита. В современной культивации лидируют Нидерланды, Восточная Европа и Египет.

Промышленное производство ведётся паровой дистилляцией (эфирное масло), растворительной экстракцией (олеорезин) и водной или водно-спиртовой экстракцией (порошковые экстракты сорта БАД). Выход эфирного масла семян обычно 3–7 % от сухой массы семян.

Признан разрешённым пищевым ингредиентом FDA США (GRAS), Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов и эквивалентными регуляторами по всему миру. Европейское агентство по лекарственным средствам выпустило монографии по тмину как традиционному растительному лекарственному средству при пищеварительных жалобах.

Клинические данные в контексте БАД сосредоточены на комбинации мяты перечной и тмина: множество контролируемых исследований подтверждает эффективность при функциональной диспепсии (эпигастральная боль, вздутие, постпрандиальный дискомфорт) при типовых дозах 50–100 мг каждого эфирного масла в сутки. Комбинация утверждена как традиционное растительное лекарственное средство в Германии и ряде других европейских юрисдикций.

Стратегическое позиционирование объединяет центральноевропейские применения специи и для ароматизации (объёмный сегмент), клинически подтверждённую комбинацию мяты перечной и тмина при функциональной диспепсии и традиционную европейскую фитотерапию.

• Применения специй и приправ для ароматизации: ржаной хлеб, квашеная капуста, центральноевропейская кухня, аквавит и ликёр с тмином (основное коммерческое применение)
• БАД для поддержки пищеварения и функциональной диспепсии (клинически подтверждённое применение комбинации мяты перечной и тмина)
• Ветрогонные БАД: вздутие и пищеварительный комфорт
• Традиционная европейская фитотерапия: пищеварительные и ветрогонные применения
• Фармацевтические применения: пищеварительные препараты в ряде рынков
• Применения для свежести дыхания и ухода за полостью рта
• Традиционная ароматизация скандинавских и немецких сыров
• Применения в ароматерапии и косметике