Описание
Стандартизированный экстракт из соцветий, проростков или семян брокколи (Brassica oleracea var. italica), характеризуемый содержанием глюкорафанина. Глюкорафанин — предшественник сульфорафана, биоактивного изотиоцианата, образующегося при ферментативном гидролизе мирозиназой. Применяется в БАД для клеточного здоровья, детоксикации и долголетия.
Сыпучий порошок от светло-жёлтого до бледно-зелёного. Растворим в воде при типичных нормах ввода.
Мы поставляем Экстракт брокколи пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству.
Распространённые рыночные сорта: 0,3 процента сульфорафана (базовый уровень из соцветий), 1 процент глюкорафанина (стандартный сорт для БАД), 5 процентов глюкорафанина (премиальный сорт из проростков) и 13 процентов глюкорафанина (высококонцентрированный сорт из проростков).
Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой содержания глюкорафанина (HPLC), содержания сульфорафана при необходимости, остаточных растворителей, тяжёлых металлов, пестицидов и микробиологии.
Введение
Брокколи изучается с 1990-х годов как источник уникальных хемопротекторных глюкозинолатов, в первую очередь глюкорафанина. Само по себе соединение биологически инертно, пока активность фермента мирозиназы (растительного происхождения или из микробиоты кишечника) не превращает его в сульфорафан.
Промышленное производство ведётся горячеводной или водно-спиртовой экстракцией проростков брокколи (наиболее богатый источник) или соцветий с последующей очисткой и стандартизацией по заданному содержанию глюкорафанина. Проростки содержат в 20–50 раз больше глюкорафанина, чем зрелая брокколи, поэтому премиальные сорта производятся из проростков.
Признан разрешённым пищевым ингредиентом в большинстве юрисдикций. FDA США принимает препараты проростков брокколи как обычную пищу, и ряд проприетарных экстрактов проростков имеют уведомления GRAS.
Клинические исследования в Johns Hopkins и других институтах изучали глюкорафанин и сульфорафан в контексте активации пути Nrf2; накапливаются данные о пользе для маркеров оксидативного стресса, индукции ферментов детоксикации и о перспективных применениях в неврологическом и метаболическом здоровье.
Стратегическое позиционирование — премиальные БАД для клеточного здоровья и долголетия, где фитохимия крестоцветных овощей поддерживает clean-label и научно-ориентированный нарратив бренда.
Где используется
- БАД для клеточного здоровья и детоксикации (доминирующее коммерческое применение)
- Формулы для долголетия и anti-age
- Капсулы и таблетки концентратов крестоцветных овощей
- Функциональные напитки и зелёные суперфуд-смеси
- Премиальные обогащённые продукты сегмента clean-label
- Спортивное питание: продукты для восстановления и антиоксидантной защиты
- БАД категории «красота изнутри»
- Ветеринарные добавки для печени и детокса
Технические данные
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Сыпучий порошок от светло-жёлтого до бледно-зелёного |
| Содержание глюкорафанина (HPLC) | 1 % / 5 % / 13 % (в зависимости от сорта) |
| Содержание сульфорафана (при стандартизации) | ≥ 0,3 % (соцветия) / выше для сортов из проростков |
| Потери при сушке | ≤ 5,0 % |
| Остаток после прокаливания | ≤ 5,0 % |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤ 2 мг/кг |
| Общее микробное число | ≤ 1000 КОЕ/г |
| Источник | Проростки или соцветия Brassica oleracea var. italica |
Готовы обсудить сотрудничество?
Отправьте нам спецификацию и требования. Мы ответим с информацией о наличии и ценах в течение 24 часов.