Описание
Премиальный антоциановый экстракт плодов чёрной смородины (Ribes nigrum), стандартизованный по содержанию антоцианов на уровне 36 % методом HPLC. Плод — один из самых богатых природных источников дельфинидин-3-рутинозида, дельфинидин-3-глюкозида, цианидин-3-рутинозида и цианидин-3-глюкозида (четырёх характерных антоцианов чёрной смородины). Применяется в БАД для здоровья глаз и премиальных антивозрастных рецептурах.
Сыпучий порошок от фиолетового до тёмно-фиолетового. Хорошо растворим в воде. Окраска устойчива в кислых условиях, но деградирует в щелочных рецептурах.
Мы поставляем антоцианы чёрной смородины 36 % пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству.
Сопутствующие рыночные форматы: 25 % антоцианов (экономичный базовый класс), 30 % антоцианов (стандартный класс для БАД), 36 % (описанный здесь премиальный клинически позиционируемый класс) и распылительно-высушенный порошок сока чёрной смородины для применений с позиционированием whole-fruit.
Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой общих антоцианов (HPLC), профиля отдельных антоцианов, общих полифенолов, остаточных растворителей, тяжёлых металлов и микробиологии.
Введение
Чёрная смородина веками культивируется в Северной Европе как пищевое и лекарственное сырьё. Плод особо значим в британской, французской и восточноевропейской пищевых традициях; характерный четырёхкомпонентный антоциановый профиль отличает его от других тёмных ягод.
Промышленное производство ведётся горячеводной или водно-спиртовой экстракцией высушенного жмыха чёрной смородины (богатого полифенолами побочного продукта производства сока) с последующей хроматографической очисткой и концентрированием до заданного содержания антоцианов.
Признан разрешённым пищевым ингредиентом FDA США, EFSA и соответствующими регуляторами во всём мире. Класс соединений одобрен как натуральный пищевой краситель E163 в ЕС.
Клинические данные подтверждают применение для темновой адаптации и симптомов компьютерного зрения (фракция дельфинидин-рутинозида связана с регенерацией ретинального родопсина), при ломкости капилляров и для маркёров эндотелиальной функции сердечно-сосудистой системы.
Стратегическое позиционирование ориентировано на премиальные применения для здоровья глаз и антивозрастные БАД, где высокая спецификация по антоцианам подкрепляет клинические заявления и премиальное ценообразование по сравнению с обычными фруктовыми экстрактами.
Где используется
- БАД для здоровья глаз: поддержка зрения и снятие компьютерного зрительного утомления
- Антивозрастные БАД и добавки для долголетия
- Рецептуры для поддержки сердечно-сосудистой системы
- Косметика по уходу за кожей: премиальные антивозрастные и антиоксидантные сыворотки
- Beauty-from-within нутрикосметика
- Спортивное питание: продукты для восстановления и поддержки кровообращения
- Премиальные функциональные и суперфруктовые напитки
- Натуральные пищевые красители для кислых рецептур
Технические данные
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Сыпучий порошок от фиолетового до тёмно-фиолетового |
| Общие антоцианы (HPLC) | ≥ 36 % (премиальный класс) |
| Гликозиды дельфинидина | обычно 50 % – 55 % от общих антоцианов |
| Гликозиды цианидина | обычно 40 % – 45 % от общих антоцианов |
| Потери при сушке | ≤ 5,0 % |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤ 2 мг/кг |
| Общее микробное число | ≤ 1000 КОЕ/г |
| Сырьё | Плоды Ribes nigrum |
Готовы обсудить сотрудничество?
Отправьте нам спецификацию и требования. Мы ответим с информацией о наличии и ценах в течение 24 часов.