Антоцианидины

Стандартизированный комплекс флавоноидных пигментов, извлекаемых из ягод и фруктов — черники, голубики, чёрной смородины, бузины или аронии — характеризуемый суммарным содержанием антоцианов или антоцианидинов. Применяется как мощный природный антиоксидант в БАД, как натуральный розово-фиолетовый пищевой краситель (E163) и в антиоксидантных составах косметики.

Сыпучий порошок от тёмно-красного до тёмно-фиолетового. Высокая водорастворимость. Стабильность цвета зависит от pH (стабилен красный/розовый при кислом pH, переходит в сине-фиолетовый при нейтральном pH и нестабилен при щелочном pH).

Мы поставляем Антоцианидины пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству. Доступны сорта по конкретному источнику (из черники, из голубики) и с органической сертификацией.

Распространённые рыночные сорта: 5 процентов антоцианов (базовый уровень для обогащения пищи), 25 процентов антоцианов (стандартный сорт для БАД по методу pH-дифференциала), 36 процентов антоцианов (премиальный стандартизированный сорт черники, соответствующий европейской фармацевтической спецификации) и 80 процентов по красящему значению (натуральный красящий сорт).

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой содержания антоцианов (UV-Vis по методу pH-дифференциала), HPLC-профиля основных антоциановых пигментов, остаточных растворителей, тяжёлых металлов, пестицидов и микробиологии.

Антоцианидины и их гликозидные формы (антоцианы) — класс флавоноидных пигментов, ответственных за красный, фиолетовый и синий цвета многих фруктов, овощей и цветов. Черника (Vaccinium myrtillus) является наиболее богатым природным источником, за ней следуют чёрная смородина, бузина и арония.

Промышленное производство ведётся подкислённой водно-спиртовой экстракцией высушенного фруктового сырья с последующим мембранным разделением или хроматографической очисткой и распылительной сушкой. Подкислённая переработка сохраняет естественный красный цвет и стабилизирует гликозидную структуру антоцианов.

Регулируется как E163 в ЕС для применения в качестве пищевого красителя, признан Generally Recognized as Safe FDA США для пищевого применения и одобрен как краситель JECFA. Применение в качестве БАД регулируется отдельно в рамках систем для растительных ингредиентов и БАД.

Клинические данные по конечным точкам здоровья глаз (особенно зрительной утомляемости и тёмной адаптации), кардиоваскулярным конечным точкам и когнитивной функции достаточно согласованы для антоциановых препаратов со стандартизацией по чернике. Этот класс соединений — один из наиболее изучаемых природных пигментов.

Стратегическое позиционирование сочетает премиальные применения в БАД (сегмент клинического качества со стандартизацией по чернике), применения как натуральный пищевой краситель (объёмная категория) и растущие применения в функциональных напитках и косметике.

• БАД для здоровья глаз и поддержки зрения (премиальное применение на основе черники)
• Формулы БАД для сердечно-сосудистой поддержки
• Антиоксидантные и anti-age формулы БАД
• Натуральный пищевой краситель E163: розовое, красное и фиолетовое окрашивание напитков, молочных продуктов, кондитерских изделий и выпечки
• Функциональные напитки: суперфруктовые и антиоксидантные напитки
• Косметика: антиоксидантные и осветляющие составы
• БАД и желейные продукты сегмента «красота изнутри»
• Премиальные обогащённые продукты и применения как клин-лейбл краситель