Описание
Природный дипептид, состоящий из бета-аланина и 1-метилгистидина, обнаруженный в скелетной мышечной ткани птиц и рыб. Метилированный аналог карнозина с подобными антиоксидантными и pH-буферными свойствами. Используется в специализированных применениях спортивного питания и антивозрастных БАД.
Белый или беловатый кристаллический порошок. Высоко растворим в воде.
Мы поставляем Ансерин пищевого и БАД-грейда с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству.
Распространённые рыночные форматы: стандартный БАД-грейд (чистота 99 % и выше), а также предварительно смешанные системы Ансерин-с-Карнозином для рецептур мышечного буферирования и антивозрастных БАД.
Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой содержания, удельного вращения, родственных дипептидов, тяжёлых металлов и микробиологии.
Введение
Ансерин — природный дипептид, выделенный из куриной мышцы в 1929 году. Соединение состоит из бета-аланина, связанного с 1-метилгистидином, что отличает его от карнозина (бета-аланин, связанный с гистидином без метилирования). Ансерин встречается в высоких концентрациях в мышцах птицы и тунца.
Промышленное производство идёт через экстракцию из гидролизата куриного мяса или рыбной мышцы с последующей хроматографической очисткой, либо химическим синтезом из бета-аланина и 1-метилгистидина.
Регуляторный статус варьируется по юрисдикциям. Одобрен как пищевой ингредиент в Японии и Китае; классифицируется по принципу «случай за случаем» на других рынках.
Антиоксидантные и pH-буферные свойства соединения похожи на свойства карнозина, но ансерин имеет более низкую чувствительность к гидролизу сывороточной карнозиназой, обеспечивая несколько лучшую биодоступность после орального приёма.
Стратегическое позиционирование обслуживает специализированные применения БАД на японском и китайском рынках функционального питания с растущим интересом в западных категориях антигликационных и антивозрастных БАД. Объём существенно ниже, чем у карнозина, бета-аланина или других устоявшихся производных аминокислот спортивного питания.
Где используется
- Премиальное спортивное питание: рецептуры мышечного буферирования и позиционирования на выносливость
- Антивозрастные БАД: продукты с позиционированием на защиту от гликации и антиоксидантное действие
- Специализированные применения в азиатских функциональных продуктах: традиционные китайские и японские рецептуры
- Функциональные напитки и протеиновые коктейли
- Косметика: антигликационные и антивозрастные сыворотки
- Фармацевтические исследовательские применения
- Ветеринарные применения для рабочих и спортивных животных
Технические данные
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Белый или беловатый кристаллический порошок |
| Содержание (HPLC, в пересчёте на сухое вещество) | ≥ 99,0 % |
| Удельное вращение | +11,5° – +12,5° |
| Потери при сушке | ≤ 1,0 % |
| Остаток после прокаливания | ≤ 0,5 % |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤ 10 мг/кг |
| Общее микробное число | ≤ 1000 cfu/g |
| Размер частиц | По спецификации клиента |
Готовы обсудить сотрудничество?
Отправьте нам спецификацию и требования. Мы ответим с информацией о наличии и ценах в течение 24 часов.