Descrição
Flavonol aglicona produzido industrialmente por hidrólise da rutina (extraída dos botões florais de Sophora japonica). Utilizada como ingrediente polifenólico antioxidante e imunomodulador em suplementos alimentares, alcançou destaque no período da COVID-19 com posicionamento respiratório e imunológico.
Pó de livre escoamento amarelo a amarelo-esverdeado. Solubilidade em água muito limitada; formas fitossomais, glicosídicas e di-hidratadas apresentam biodisponibilidade melhorada.
Fornecemos Quercetina grau alimentício de fabricantes na China detentores das certificações ISO, Halal, Kosher e outras pertinentes ao produto e à produção.
Os grades comerciais usuais incluem Quercetina Anidra a 95 por cento (grade padrão para suplementos), Quercetina Di-hidratada a 98 por cento (grade farmacêutico mais negociado), Quercetina a 99 por cento (grade premium) e Quercetina Fitossomal (formato premium com biodisponibilidade aumentada).
Envios a granel e com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo teor de quercetina (HPLC), teor de água, rutina residual, solventes residuais, metais pesados e microbiologia.
Introdução
A quercetina é um dos flavonois mais amplamente distribuídos em alimentos vegetais, ocorrendo em cebolas, maçãs, frutos vermelhos, alcaparras e muitos outros materiais vegetais. O material industrial grade suplemento é produzido principalmente a partir dos botões florais de Sophora japonica via extração de rutina e subsequente remoção hidrolítica do açúcar rutinose.
A produção industrial é feita por extração com água quente dos botões de Sophora japonica para obtenção de rutina, seguida de hidrólise ácida ou enzimática para gerar a quercetina aglicona, recristalização até a pureza definida e, opcionalmente, processamento adicional de melhora de biodisponibilidade (complexação fitossomal com fosfatidilcolina, glicosilação ou coformulação com bromelina).
Reconhecida como ingrediente alimentar permitido pela FDA dos EUA (GRAS), pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos e por reguladores equivalentes no mundo.
O composto teve uma alta comercial extraordinária no período da COVID-19, apoiado por estudos mecanísticos in vitro que sugerem atividade ionóforo-zinco e mecanismos antivirais. As evidências clínicas para aplicações respiratórias e imunológicas em doses típicas de suplemento permanecem em debate, mas a demanda do consumidor sustenta crescimento contínuo do mercado.
O posicionamento estratégico tem como alvo os segmentos de suplementos alimentares de suporte imunológico e manejo de alergias, com aplicações crescentes em saúde cardiovascular, posicionamento senolítico antienvelhecimento e nutrição esportiva.
Onde é usado
- Suplementos alimentares de suporte imunológico: aplicação comercial dominante após 2020
- Formulações de suplementos para manejo de alergias e com posicionamento anti-histamínico
- Suplementos cardiovasculares e de suporte à pressão arterial
- Nutrição esportiva: produtos posicionados para ação anti-inflamatória e recuperação
- Suplementos antienvelhecimento e de longevidade (posicionamento senolítico)
- Cosméticos para a pele: formulações antioxidantes e anti-inflamatórias
- Formulações em combinação com bromelina, vitamina C e zinco
- Aplicações em pesquisa farmacêutica
Dados técnicos
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aspecto | Pó de livre escoamento amarelo a amarelo-esverdeado |
| Teor de quercetina (HPLC, base anidra) | ≥ 95% / 98% / 99% (conforme grade) |
| Teor de água (Karl Fischer) | ≤ 1% (anidra) / 9 a 10% (di-hidratada) |
| Rutina residual | ≤ 0,5% |
| Perda por secagem (anidra) | ≤ 5,0% |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Contagem total de microrganismos | ≤ 1000 cfu/g |
| Origem | Botões florais de Sophora japonica (via rutina) |
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