Extrato de Abacaxi

Extrato padronizado de Abacaxi (Ananas comosus), principalmente a enzima proteolítica bromelina. Utilizado em suplementos de suporte digestivo, formulações anti-inflamatórias, aplicações como amaciante de carnes e preparações farmacêuticas.

Pó de fluxo livre amarelo-claro a amarelo-amarronzado. Altamente hidrossolúvel. Padronizado em atividade enzimática expressa em GDU (unidades digestivas de gelatina) ou MCU (unidades coagulantes de leite).

Fornecemos Extrato de Abacaxi de grau alimentício e farmacêutico de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e demais certificações relevantes para o produto e a produção.

Os graus comuns de mercado incluem Bromelina 1200 GDU/g (grau padrão de suplemento), Bromelina 2400 GDU/g (grau premium), Bromelina 3000 GDU/g (grau de alta gama) e Bromelina do Caule versus Bromelina do Fruto (as duas principais fontes comerciais com perfis enzimáticos distintos).

Remessas a granel e com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo atividade enzimática (GDU/g), teor proteico, perda por secagem, metais pesados e microbiologia.

A bromelina é o complexo enzimático proteolítico extraído do abacaxi, com duas principais formas comerciais: bromelina do caule (do caule do abacaxi, o grau de suplemento dominante) e bromelina do fruto (do fruto do abacaxi, com especificidade enzimática diferente).

A produção industrial ocorre por extração aquosa de caules ou frutos frescos de abacaxi, seguida de ultrafiltração, liofilização ou secagem por atomização e padronização até atividade enzimática definida.

Reconhecida como ingrediente alimentar permitido pela FDA dos EUA (GRAS), pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos e por reguladores equivalentes em todo o mundo. Listada nas principais farmacopeias para aplicações farmacêuticas.

As evidências clínicas sustentam o uso em inflamação pós-cirúrgica, osteoartrite leve e deficiência de enzimas digestivas. O composto está entre os suplementos enzimáticos naturais mais prescritos globalmente, com posicionamento consagrado tanto nos mercados de enzimas digestivas quanto no de inflamação articular.

O posicionamento estratégico combina suplementos alimentares (a aplicação de volume), aplicações clínicas farmacêuticas (o maior valor unitário) e aplicações industriais de amaciamento de carnes e processamento de proteínas.

• Suplementos alimentares de enzimas digestivas (a aplicação comercial dominante)
• Formulações de suplementos anti-inflamatórios e de suporte articular
• Aplicações farmacêuticas: controle da inflamação pós-cirúrgica, desbridamento de tecido necrótico
• Produtos amaciantes de carnes: processamento industrial de carnes e amaciantes de grau consumidor
• Nutrição esportiva: produtos com posicionamento de recuperação e anti-inflamatório
• Suplementos beauty-from-within com alegações de suporte digestivo
• Aplicações em alimentos para animais de estimação e veterinárias
• Hidrólise proteica industrial: aplicações em cervejaria e curtimento