Descrição
Mistura concentrada de isômeros posicionais e geométricos do ácido linoleico, principalmente nas formas c9,t11 e t10,c12, produzida por isomerização alcalina de óleo de cártamo ou girassol ricos em ácido linoleico.
Óleo amarelo-pálido a amarelo, com leve odor graxo. Líquido em temperatura ambiente, fornecido como ácido graxo livre (FFA) ou triglicerídeo (TG) conforme a aplicação.
Fornecemos Óleo de CLA grau alimentício e grau suplemento de fabricantes da China com certificações ISO, Halal, Kosher e outras relevantes para o produto e a produção.
Os formatos comerciais habituais incluem CLA 60% FFA, CLA 78% FFA, CLA 80% FFA e CLA 80% TG (forma triglicerídica) para encapsulação em softgel. Formatos em pó com 60% a 75% de ativo são produzidos por secagem por atomização com veículos como maltodextrina e amido modificado.
Envios a granel e remessas com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo perfil de isômeros de CLA, índice de acidez, índice de peróxidos, metais pesados e microbiologia.
Introdução
O Ácido Linoleico Conjugado foi identificado como a fração ativa do extrato de carne bovina grelhada estudado por Michael Pariza e colaboradores na Universidade de Wisconsin no final dos anos 1970. O composto ocorre naturalmente em gorduras de ruminantes, incluindo bovinos, ovinos e laticínios, em concentrações de 0,3 a 1,0 por cento da gordura total.
O CLA comercial é produzido por isomerização alcalina de óleos vegetais ricos em ácido linoleico, predominantemente óleo de cártamo, que desloca as duplas ligações do ácido linoleico da configuração interrompida por metileno para a conjugada. Os principais isômeros bioativos são c9,t11 (ácido rumênico) e t10,c12 em proporção aproximadamente igual.
O CLA é permitido como novo alimento na União Europeia sob o Regulamento 258/97, com limites de ingestão especificados, e é classificado como GRAS nos Estados Unidos para aplicações alimentícias designadas.
A estabilidade oxidativa é moderada. Sistemas antioxidantes que incluem tocoferóis mistos, extrato de alecrim e palmitato de ascorbila são tipicamente incorporados a 500 a 2000 ppm em formulações finais de óleo e softgel.
Onde é usado
- Suplementos de controle de peso e composição corporal em softgels e cápsulas
- Produtos de nutrição esportiva, incluindo formulações pré-treino e de massa magra
- Fortificação de laticínios e bebidas funcionais em baixos níveis de inclusão
- Shakes nutricionais em pó e substitutos de refeição utilizando CLA em pó microencapsulado
- Nutrição animal, em especial rações de aves e suínos para modulação da composição da carcaça
- Aplicações em pet food e suplementos pet para fórmulas sênior e de controle de peso
- Confeitaria funcional e mastigáveis posicionados para consumidores de estilo de vida saudável
- Aplicações emolientes em cosméticos e cuidado pessoal em formulações de nicho
Dados técnicos
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aspecto | Óleo límpido amarelo-pálido a amarelo |
| Isômeros totais de CLA | ≥ 78,0% |
| Isômero c9,t11 | 30% a 40% |
| Isômero t10,c12 | 30% a 40% |
| Índice de acidez (forma FFA) | 195 a 205 mg KOH/g |
| Índice de peróxidos | ≤ 10 meq/kg |
| Umidade | ≤ 0,2% |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 0,1 mg/kg |
| Arsênio | ≤ 0,1 mg/kg |
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