Extrato Orgânico de Cogumelo Shiitake

Extrato padronizado do cogumelo Shiitake (Lentinula edodes), padronizado ao teor de betaglucana. Contém lentinana, o polissacarídeo imunomodulador característico do Shiitake, utilizado em suplementos alimentares de suporte imunológico e como adjuvante em aplicações clínicas oncológicas no Japão.

Pó de livre escoamento marrom-claro a marrom, com aroma umami característico. Altamente solúvel em água.

Fornecemos Extrato Orgânico de Cogumelo Shiitake grau alimentício de fabricantes na China detentores das certificações ISO, Orgânica (USDA, UE), Halal, Kosher e outras pertinentes ao produto e à produção.

Os grades comerciais usuais incluem Pó 10:1 de Shiitake (grade padrão em razão), Shiitake com 30 por cento de Betaglucana (grade padronizado para suplementos), Shiitake com 40 por cento de Betaglucana (grade premium), Shiitake com 50 por cento de Betaglucana (grade de alta gama) e Grade Premium Enriquecido em Lentinana (para posicionamento como adjuvante oncológico).

Envios a granel e com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo teor de betaglucana (ensaio enzimático), polissacarídeos totais, amido residual (indicador de qualidade que distingue extratos de corpo de frutificação de extratos de micélio sobre grão), solventes residuais, metais pesados e microbiologia.

O Shiitake é cultivado e utilizado como alimento e medicamento no leste da Ásia há mais de 1.000 anos. O cogumelo se firmou como um dos ingredientes de cogumelos funcionais mais amplamente estudados no mundo, com o polissacarídeo lentinana aprovado como adjuvante farmacêutico sob prescrição no tratamento oncológico no Japão desde 1985.

A produção industrial é feita por extração com água quente dos corpos de frutificação secos de Shiitake (matéria-prima premium) ou da biomassa de micélio sobre grão (matéria-prima de menor custo), seguida de precipitação de polissacarídeos com etanol, ultrafiltração opcional e secagem por spray até o teor definido de betaglucana. A distinção entre extratos de corpo de frutificação e de micélio sobre grão é crítica para o posicionamento premium, com os extratos de corpo de frutificação tendo preços substancialmente mais altos e menor teor residual de amido (marcador de contaminação por micélio sobre grão).

Reconhecido como ingrediente alimentar permitido pela FDA dos EUA (GRAS), pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos e por reguladores equivalentes no mundo.

Evidências clínicas apoiam aplicações em suporte imunológico, marcadores cardiovasculares e como adjuvante em protocolos de tratamento oncológico (onde a lentinana intravenosa é o protocolo aprovado no Japão). Os extratos de corpo de frutificação têm evidências clínicas mais sólidas do que os de micélio sobre grão.

O posicionamento estratégico tem como alvo o segmento premium de suplementos alimentares de cogumelos funcionais no mundo, com aplicações farmacêuticas consolidadas no Japão e aplicações crescentes em alimentos funcionais.

• Suplementos alimentares de suporte imunológico: aplicação comercial dominante no mundo
• Blends funcionais de suplementos de cogumelos (combinação com Reishi, Maitake, Juba-de-Leão)
• Aplicações de suporte oncológico e terapia adjuvante nos mercados clínicos asiáticos
• Formulações de suporte cardiovascular e controle de colesterol
• Bebidas funcionais: cafés de cogumelo, drinques wellness com blends de cogumelos
• Suplementos pet premium: formulações de suporte imunológico para animais sêniores
• Nutrição esportiva: posicionamento de recuperação e suporte imunológico
• Formulações de produtos da Medicina Tradicional Chinesa e da medicina japonesa kanpo