Descrição
Extrato polifenólico derivado de vinho tinto ou uvas para vinho (Vitis vinifera), que captura a fração polifenólica com posicionamento cardiovascular associada à hipótese do 'paradoxo francês'. Distinto do Extrato de Semente de Uva (id de catálogo 8403) pela origem (uva inteira ou vinho, em vez de sementes) e do Resveratrol (id de catálogo 8376) por ser uma mistura polifenólica de amplo espectro, em vez de um composto único padronizado.
Pó de fluxo livre marrom-avermelhado a marrom-arroxeado escuro. Altamente hidrossolúvel.
Fornecemos Extrato de Vinho Tinto de grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e demais certificações relevantes para o produto e a produção.
Os graus comuns de mercado incluem Padrão 30 por cento de Polifenóis, 50 por cento de Polifenóis (premium), 95 por cento de Polifenóis (concentrado) e Extrato de Vinho Tinto Padronizado em Resveratrol (combinando amplitude polifenólica com teor definido de resveratrol).
Remessas a granel e com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo polifenóis totais (UV), teor de antocianinas, teor de resveratrol, teor alcoólico (tipicamente ≤ 0,5% para produtos secos), solventes residuais, metais pesados e microbiologia.
Introdução
O Extrato de Vinho Tinto surgiu comercialmente nos anos 1990 após a pesquisa do 'paradoxo francês' que ligou o consumo moderado de vinho tinto à proteção cardiovascular. O extrato captura a fração polifenólica (antocianinas, proantocianidinas, resveratrol, quercetina) do vinho tinto sem o teor alcoólico.
A produção industrial ocorre por extração de vinho tinto desalcoolizado ou de uvas tintas frescas, seguida de purificação cromatográfica, descoloração e secagem por atomização. O extrato preserva o amplo espectro polifenólico do vinho tinto, mas em formato de pó estável em prateleira, adequado para aplicações em suplementos e alimentos.
Reconhecido como ingrediente alimentar permitido pela FDA dos EUA (GRAS), pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos e por reguladores equivalentes em todo o mundo.
O posicionamento estratégico tem como alvo especificamente os segmentos de suplementos cardiovasculares e de longevidade. O perfil polifenólico amplo do extrato o diferencia de suplementos de composto único como o Resveratrol ou o Extrato de Semente de Uva, sustentando o posicionamento como fonte polifenólica 'de alimento integral'.
Onde é usado
- Suplementos alimentares de suporte cardiovascular (a aplicação comercial dominante)
- Formulações de suplementos anti-idade e de longevidade
- Cosméticos para a pele: séruns antioxidantes e anti-idade
- Bebidas funcionais premium e shots de bem-estar
- Suplementos beauty-from-within com posicionamento de saúde da pele
- Antioxidante natural alimentício em aplicações em óleos e gorduras
- Aplicações veterinárias para suporte cardiovascular em animais idosos
Dados técnicos
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aspecto | Pó de fluxo livre marrom-avermelhado a marrom-arroxeado escuro |
| Polifenóis totais (UV) | 30% / 50% / 95% (conforme o grau) |
| Teor de antocianinas | ≥ 1% (tipicamente) |
| Teor de resveratrol | padronizado conforme especificação do fornecedor |
| Teor alcoólico | ≤ 0,5% |
| Perda por secagem | ≤ 5,0% |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Origem | Vinho tinto Vitis vinifera ou uvas tintas inteiras |
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